[oz-food] Re: First time cabbage rolls?

  • From: Susan Yuen <susan.yuen@xxxxxxxxx>
  • To: oz-food@xxxxxxxxxxxxx
  • Date: Thu, 8 Dec 2022 18:17:23 +0800

Hi Steve,

hmmm, I think I can try this recipe and the bacon before the batter goes in
will definitely be appreciated by my girls.
cabbage, bean sprouts, enoki  and some prawns will be perfect.

Do you make the dashi stock or just use the instant granules?

Susan

On Thu, 8 Dec 2022 at 15:17, Tilden, Steve ST <
Steve.Tilden@xxxxxxxxxxxxxxxxxx> wrote:

Hi Susan



No Kimchi pancakes made by me. I like a little, not a lot, and good Kimchi
isn’t that easy to find around my way.



I don’t find the Okonomiyaki recipe I make heavy – I use an extra egg and
give the batter a thorough beating.



Easy Okonomiyaki Recipe - Japanese Savoury Pancakes | Wandercooks
<https://www.wandercooks.com/okonomiyaki-japanese-savoury-pancakes/>



This is the recipe I use, but no bacon or corn. Extra egg, and also add
bean sprouts, shitake’s or enoki’s and garlic marinated chicken or prawns.
I use  dashi stock for the liquid.





Cheers

Steve





*From:* oz-food-bounce@xxxxxxxxxxxxx [mailto:oz-food-bounce@xxxxxxxxxxxxx]
*On Behalf Of *Susan Yuen
*Sent:* Wednesday, 7 December 2022 6:35 PM
*To:* oz-food@xxxxxxxxxxxxx
*Subject:* [oz-food] Re: First time cabbage rolls?



Hi Steve,



I am not that keen on okonomiyaki (find the batter a bit too heavy)

but our family loves kimchi (it is still cabbage, just fermented!)
pancakes.



Have you tried making them?



Susan



On Wed, 7 Dec 2022 at 14:30, Tilden, Steve ST <
Steve.Tilden@xxxxxxxxxxxxxxxxxx> wrote:

Looks good Kelly



I’m not big on cabbage, but I do like it in an Japanese pancake a.k.a
Okonomiyaki



Cheers

Steve



*From:* oz-food-bounce@xxxxxxxxxxxxx [mailto:oz-food-bounce@xxxxxxxxxxxxx]
*On Behalf Of *Chilecayenne
*Sent:* Wednesday, 7 December 2022 2:52 PM
*To:* oz-food@xxxxxxxxxxxxx
*Subject:* [oz-food] First time cabbage rolls?





For the life of me, I don’t remember fixing cabbage rolls before, if I
did, was maybe only once.

I did these without a recipe, just kinda made it up.

Basic slightly spicy red gravy (marinara) sauce with a bit of creole
seasoning.

Stuffing was 99% keto…couple farm eggs, organic ground pork, organic green
onion sausage…a bit of red onion, and touch creole seasoning.

I put in just a tiny bit or cooked quinoa I needed to use up.

Baked in oven at 350F for about 1:20 …

I’ll do this again, good stuff!!

Held together great!!!



[image: image0.jpeg][image: image1.jpeg][image: image2.jpeg][image:
image3.jpeg]

———————————————-

I need a shot of salvation baby,

once in awhile...




------------------------------




NOTICE - This message and any attached files may contain information that
is confidential, legally privileged or proprietary. It is intended only for
use by the intended recipient. If you are not the intended recipient or the
person responsible for delivering the message to the intended recipient, be
advised that you have received this message in error. Any dissemination,
copying, use or re-transmission of this message or attachment, or the
disclosure of any information therein, is strictly forbidden. BlueScope
Steel Limited does not represent or guarantee that this message or
attachment is free of errors, virus or interference.

If you have received this message in error please notify the sender
immediately and delete the message. Any views expressed in this email are
not necessarily the views of BlueScope Steel Limited


------------------------------



NOTICE - This message and any attached files may contain information that
is confidential, legally privileged or proprietary. It is intended only for
use by the intended recipient. If you are not the intended recipient or the
person responsible for delivering the message to the intended recipient, be
advised that you have received this message in error. Any dissemination,
copying, use or re-transmission of this message or attachment, or the
disclosure of any information therein, is strictly forbidden. BlueScope
Steel Limited does not represent or guarantee that this message or
attachment is free of errors, virus or interference.

If you have received this message in error please notify the sender
immediately and delete the message. Any views expressed in this email are
not necessarily the views of BlueScope Steel Limited

JPEG image

JPEG image

JPEG image

JPEG image

Other related posts:

  1. Home
  2. oz-food
  3. Archive
  4. 12-2022