Liebe Solawistas,
das *Mitgliedstreffen findet am 1. Februar* in der Gärtnerei statt.
Startzeit ist 20 Uhr. Bitte erscheint zahlreich und macht euch im
Vorfeld Gedanken, was ihr euch für das nächste Jahr wünscht.
_*Gemüse diese Woche (KW 4):*_
*Feldsalat* 170 g
*Steckrüben* 1 St (doppelter Anteil = große)
*Zwiebeln* (bedient euch nach Bedarf)
*Kartoffeln* 1kg pro Anteil (ab Freitag)
*Rote Bete* (bedient euch nach Bedarf)
Trotz des Winters haben wir in der Gärtnerei gerade richtig viel zu tun.
Wenn alles glatt läuft und der Wind mal nicht so weht, ziehen wir morgen
die Folien auf die neuen Tunnel. Dazu bedurfte es diese Woche viel
Vorarbeit. Mit den *4 neuen Tunneln * vergrößert sich unsere Fläche
unter Folie um 2800 m². Angesichts der enormen Regenmengen des letzten
Jahres kann man das auch als eine Anpassungsstrategie an den Klimawandel
interpretieren: Wenn man die Niederschlagsmenge selbst regulieren kann
ist man in einem solchen Jahr besser dran.
Die *Kartoffeln*, die hoffentlich ab morgen (Freitag) zur Verfügung
stehen, sind 2.-Wahl-Kartoffeln vom Demeter-Hof "Domäne Fredeburg" bei
Ratzeburg. Dieses Jahr war fast überall ein sehr schlechtes Jahr für
Kartoffeln. Die von unserem Hof sind zur Hälfte im Boden geblieben, weil
es für die Ernte zu nass war. In Fredeburg gab es einen Drahtwurmbefall,
der dazu führte, dass 80% der Kartoffeln aussortiert werden mussten. Die
verbliebenen 20%, von denen wir welche bekommen, haben auch noch Mängel
und sind daher in normalen Biosupermärkten nicht zu verkaufen. Ich habe
sie noch nicht gesehen, hoffe aber, dass sie genießbar sind. Es handelt
sich um die eine festkochende Sorte (Belana).
Viele Grüße
Julian
