Hallo liebe Freunde des alternativen Gemüses,
vielleicht hat jemand von euch Interesse an folgendem webinar:
Webinar: Nachtschattengewächse - Diversität, Anbau, Verwendung am 25.
Januar von 19–20.30 Uhr
Die Ausbreitung von Tomate, Kartoffel, Aubergine und Paprika war
vermutlich die größte Revolution in der menschlichen Ernährung seit der
Domestikation des Getreides. Doch unter den über 2.500 Arten gibt es
auch weniger bekannte, die in Zukunft eine größere Rolle spielen
könnten. In diesem Webinar werden die Kultur, Vermehrung und Verwendung
dieser Arten vorgestellt. Sie können kostenlos und bequem, nach
Anmeldung unter www.edudip.com/lp/273048, von zu Hause teilnehmen.
liebe Grüße
Ulrike
Am 18.01.2018 09:50 schrieb Julian König:
Liebe Solawistas,
bisher scheint sich ja der 1.2.2018 als Mitgliedertreff durchzusetzen.
Super, dass ihr euch so fleißig eingetragen habt, dass erleichtert die
Planung.
Langsam aber sicher widr es immer weniger Vielfalt, die wir bieten
können. Das sollte sich aus meiner Perspektive nächstes Jahr
verbessern. Diese Woche gibt es pro Anteil (2 Anteile also das
doppelte):
170 g Winterschnittsalat
350 g Zwiebeln (nach Bedarf)
4 Zwergen-Weißkohl (nach Bedarf): Für eine Mahlzeit braucht man
tatsächlich einige von den Mini-Köpfen, da sie aus viel Strunk
bestehen.
500 g Geringelte Bete
Der sehr große Anteil frischer Wintersalat macht hoffentlich die
mangelnde Vielfalt etwas wett.
Viele Grüße
Julian
