Liebe Solawistas,
die nächsten zwei Wochendarf ich die SoLaWi und damit Euch mit frischem Gemüse
versorgen.Ich heiße Lena (hier Gärtnerin), und bin aktuell
JuliansUrlaubsvertretung.
Hier also dasGemüse für die KW 30.Abholung ab Donnerstag13 Uhr.
| Gemüse | Kleiner Anteil | Großer Anteil |
| Gemüsezwiebel | 1Stk Klein | 1Stk Groß |
| Eissalat | 1Stk | 2Stk |
| Knollenfenchel aus DF | 350g | 650g |
| Rotes Basilikum im Topf | 1 Topf | 1 Topf |
| Gurken | 1 St | 2 St |
| Tomaten | 200g | 600 g |
| Kohlrabi | 1 St | 2 St |
| Dill | 1 Bd | 1 Bd |
Wie ihr seht habe ich dasGemüse sehr sommerlichgehalten, um die Salatschüsseln
zu füllen unddamit alle frisch durch dieHitzewoche kommen.
Der Fenchel ist nicht vonuns, sondern von der Domäne Fredeburg bei Hamburg, bei
denen wir manchmal Gemüse zukaufen.
Die Gemüsezwiebelnwurden letzte Woche frisch gerodet und habennoch nicht die
typische Zwiebelschale ausgebildet. Sie sind damitetwas für den Kühlschrank.
Das Fruchtfleisch ist hell und saftig.Auch der Geschmack der Gemüsezwiebel
unterscheidet sich von anderenZwiebeln: Er ist deutlich milder und auch ein
wenig süßlicher. Dasprädestiniert sie besonders für den Rohverzehr, zum
Beispiel inKombination mit Salaten und frischem Gemüse.
Selbsternte:
-Lauchzwiebeln weiterhinauf dem Kräuterstück, da wo ehemals die Zuckererbsen
benachbartstanden! Diese wurden jetzt eingearbeitet.
-Schnittlauch weiterhinim Tunnel B1!
DasFrischeproblem existiert auch weiterhin. Bisjetzt befindet sich ein grünes
Tuch im Regal (cool ;) ), welches ichmorgen über den Salat platziere. Ansonsten
werde ich erst einmalunsere Abdecker aus Plastik benutzen. Also gerne mehr
Tücher!
Ich wünsche Euch alleneine wunderbare Sommerwoche, mit ganz viel Eis, Baden,
einemschattigen Plätzchen in der Nähe und natürlich frischem Salat.
Liebe Grüße,
Lena :)
