[breaktime-corner] Bos Coffee Toffee Ini Kembali Bangkit Setelah Kena Tipu

From: "Adhi ikhwan Noviyanto" <adhi.ikhwan@xxxxxxxxxxxxxxxx>
To: <tea-corner@xxxxxxxxxxxxx>
Date: Fri, 17 Feb 2012 15:28:03 +0800

Bos Coffee Toffee Ini Kembali Bangkit Setelah Kena Tipu
<file:///C:\Documents%20and%20Settings\peb2061585\Local%20Settings\Temp\Rar$EX00.531\bos-coffee-toffee-ini-kembali-bangkit.html>

Mulai dari pinggir jalan hingga pusat perbelanjaan, cafe yang menyediakan
minuman kopi (coffee) saat ini sangat banyak jumlahnya, namun sedikit dari cafe
tersebut yang dapat eksis dan berhasil. Salah satu brand lokal yang mengusung
100% berbahan lokal yang mampu bertahan dan sukses adalah Coffee Toffee.

Siapa sangka, produk minuman kop yang awal berdirinya di Kota Pahlawan,
Surabaya ini, pernah diminta mengganti namanya saat hendak mencoba membuka
cabangnya di sebuah mall di Jakarta karena namanya dianggap tidak komersil.

Tapi saat ini Coffee Toffee bisa dibilang mampu sejajar dengan brand cafe yang
terkenal termasuk cafe 'asing' asal luar negeri. Bahkan Sang pemilik Odi
Anindito berobsesi café-cafenya bisa tersebar seperti dua minimarket besar
yakni layaknya 'Alfamart atau Indomaret' versi cafe.

"Saya berobsesi seperti itu (minimarket coffee), lihat saja nanti cafe ini
suatu saat akan bisa bersebelahan disamping merek-merek cafe asing," ujar pria
kelahiran 1979 ini, kepada detikFinance, Minggu (5/2/2012).

Keyakinan Odi tersebut bukan omong besar, pasalnya dengan keunggulan yang
dimiliki gerai-gerainya plus rekan bisnisnya (franchise) mampu bersaing. "Salah
satu yang unik dari kami, Coffee Toffee membuka pasar di daerah bukan di
perkotaanm dan responsnya hingga saat ini luar biasa," ujar Odi.

Apa yang menjadi keunggulan 'kedai kopi' ini?

"Harga dan service!, harga produk kami 50% lebih murah dari cafe lain dengan
produk dan kualitas yang sama. Kenapa bisa murah sementara kualitasnya sama?,
karena semua produk Coffee Toffee lokal alias buatan Indonesia, kecuali mesin
coffee yang masih Import dari Itali karena di Indonesia belum ada yang buat,"
ujarnya.

Dicontohkan Odi, seperti sirup. Dimana-mana cafe yang jual kopi menggunakan
sirup impor, kenapa impor? Karena memang tidak ada yang buat.

"Saya beli itu sirup impor, terus saya bawa ke laboraturium dibeberapa
universitas di Surabaya Seperti Unair (Universitas Airlangga) dan WM (Widiya
Mandala). Saya bilang bagaimana menciptakan dan memproduksi sirup seperti ini
tetapi tidak mengubah rasa aslinya kopi. Akhirnya bisa dan kita bisa buat
sendiri," ujarnya.

"Jadi dalam satu gelas ice coffee, dimana biaya untuk sirup Rp 3.000, saya bisa
tekan menjadi Rp 500," tambahnya.

Saat ini bisnis Odi dengan Coffee Toffee-nya sudah tersebar di Pulau Jawa,
Jakarta, Kalimantan dan Sulawesi dengan total 113 cafe. Bagaimana dengan Omzet?
Odi tidak ingin menyebutkannya, namun dalam sebulan dengan 113 cefe mitra
termasuk 3 cafe 100% miliknya sendiri angka miliaran rupiah sudah dikantonginya
tiap bulan.

Lantas bagaimana Coffe Toffe berdiri? Odi mengawali dirinya bekerja menjadi
Barista di Australia sekitar tahun 2005 di sebuah coffee yang menjual kopi
dengan 30 jenis kopi di seluruh dunia.

"Ironisnya 12 diantaranya adalah produk kopi Indonesia dan responnya luar biasa
disana. Dari situ saya berpikir, kenapa tidak dikembangkan di Indonesia saja.
Dengan bekal keahlian dari belajar meracik kopi dengan salah satu barista
terkenal di Dunia Eskobar, asal Itali. Saya pulang ke Surabaya untuk membuka
usaha," ungkap Odi.

Pada 2006-2008, Odi berhasil membuka lebih dari 10 booth yang tersebar di
Surabaya. Namun 2008 semua usahanya jatuh alias Bangkrut. "Setelah punya 10
booth yang tersebar di Surabaya 2008 habis semua, saya kena tipu orang, bahkan
harta yang lain seperti mobil rumah jadi korban juga untuk bayar utang," kata
Odi.

Namun kegagalan tersebut tidak membuatnya takut mencoba usaha yang sama, "Gagal
bukan berarti berhenti. Saya seleksi apa yang salah.Dan ternyata kesalahan saya
karena tidak fokus. pasalnya waktu itu, usaha macam-macam ada ngurusin cafe,
kantor dan macam-macam semua jadi satu termasuk dengan manajemen keuangannya,"
ujar Odi.

Setelah memutuskan fokus mengembangkan Coffee Toffee serta melepas pekerjaan
lainnya. Odi mendulang sukses."Saat ini ada sekitar 113 cafe coffee Toffee.
Kedepannya Saya akan mendesain bisnis ini mirip seperti retail minimarket
Alfamart atau Indomaret. Jadi rekan bisnis kami hanya mengurusi laba atau rugi
tiap harinya pengelolaan SDM sampai bahan baku kita semua yang akan mengelola,"
tandas Odi.

Anda Berminat?

PT.Coffee Toffee Indonesia
Jl Raya Dharmahusada 181 Surabaya 60286

[breaktime-corner] Bos Coffee Toffee Ini Kembali Bangkit Setelah Kena Tipu

Other related posts: