Liebe Mtiglieder,
wir werden am Donnerstag, 28.11., beginnen, die Kürbisse an Sie mitzugeben zum
Selber Einlagern.
Tipps zum Lagern reifer Kürbisse:
- Klopftest, ob sie reif sind: reife Kürbisse hören sich leicht hohl an, wenn
man dagegen klopft. Außerdem sollte der Stiel holzig sein und auch noch dran
sein, sonst ist der Kürbis nicht so lange haltbar.
- nicht waschen
- nur unversehrte Kürbisse zum Lagern auswählen, andere sofort verbrauchen
- beste Lagerertemperatur 10 - 14 Grad, Luftfeuchtigkeit am besten nur bis 60
Prozent
- gerne an einem dunklen, trockenen Ort im Keller oder in der Wohnung lagern
Hokkaido Kürbisse können sich so bis zu einem Jahr halten. Man kann sie auch
einfrieren. Bei guter Lagerung halten sich die wichtigen Inhaltsstoffe wie
Vitamin A, Magnesium, Kalzium, Kalium und Beta Karotin (diese Kombination ist
gut zur Stärkung der Abwehrkräfte).
Wenn wir das nächste Woche fahrtechnisch hinbekommen, werden wir dann am
Dienstag auch die restlichen Kürbisse verteilen. Das hängt davon ab, ob Bodo
wieder fit ist und mit dem Lieferwagen fahren kann. Ansonsten beliefern wir
ein Depot nach dem anderen.
Liebe Grüße, Jutta Kröll
