Liebe Mitglieder!
Diese Woche gibt es pro 1 Anteil:
Kartoffeln4 Zwiebeln (beim Zwiebelstecken waren die Beteiligten einhellig der
Meinung auch mehr Zwiebeln verbrauchen zu können. Darum gibt es jetzt die
doppelte Menge, da wir noch sehr viele Zwiebeln im Lager haben).1 Stange
Porree1 (mittelgroße) Rote Bete1 Stück Sellerie (wer gerne Sellerie mag, kann
sich ein größeres Stück nehmen ...)1 gr. Hand voll Sauerampfer
(Kultursauerampfer - mit größeren Blättern als der wilde Sauerampfer)
etwas Zwiebellauch (Blätter der Winterheckenzwiebel - zu gebrauchen wie
Schnittlauch oder Frühlingszwiebel)Feldsalat (vom Feld, nicht mehr aus dem
Gewächshaus - deswegen etwas rauer und fester, weil er den ganzen Winter auf
dem Acker stand)PosteleinAsiasalatverschiedene Schnittsalate
Für den Sauerampfer habe ich ein paar Rezepte rausgesucht:
besonders passend: Sauerampfersuppe mit Kartoffeln, Porree, Zwiebeln, Sellerie
und natürlich Sauerampfer
Sahnige Kartoffel-Sauerampfer-Suppe
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Sahnige Kartoffel-Sauerampfer-Suppe
Ein leichtes Süppchen für den Frühling. Frischen Sauerampfer gibt es dann auch
auf Wochenmärkten. | |
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Sauerampfer-Risotto (da kann man bestimmt auch mehr Sauerampfer als angegeben
verwenden):Rezept Risotto mit Sauerampfer - Küchentipps für Hobbyköche
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Rezept Risotto mit Sauerampfer - Küchentipps für Hobbyköche
Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 1 Zwiebel 1 kleines Päckchen TK-Suppengrün 3
EL Butter 400 g Risotto-Reis 100 ... | |
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Und noch Sauerampfer-Pesto:Sauerampfer - Pesto
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Sauerampfer - Pesto
Sauerampfer - Pesto, ein tolles Rezept aus der Kategorie Vegetarisch.
Bewertungen: 13. Durchschnitt: Ø 3,9. | |
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Viele Grüße und viel Spaß beim KochenSimon
