[PWC-MEDIA] Persbericht Wageningen UR: Voedselkenniscentrum voor Chili

From: "Vos, Bouke de" <Bouke.deVos@xxxxxx>
To: "'persbericht@xxxxxxxxxxxxx'" <persbericht@xxxxxxxxxxxxx>
Date: Fri, 14 Oct 2011 15:11:25 +0200
Persbericht Wageningen UR, 075wur, 14 oktober

http://www.wur.nl/NL/nieuwsagenda/nieuws/ICEF111014.htm

Chili kiest Wageningen UR voor het opzetten van voedselkenniscentrum

De Chileense overheid heeft haar "Center of Excellence in Research and 
Development for the Food Industry" toegekend aan Wageningen UR (Wageningen 
University & Research centre). Chili is de grootste fruitexporteur ter wereld  
en de tweede grootste exporteur van zalm.  Ook als wijnproducent staat het land 
goed bekend. Kwaliteit in de voedselproductie is voor Chili van onderscheidend 
belang en daarom hecht zij veel waarde aan dit nieuwe centrum. De Chileense 
overheid, het Chileense bedrijfsleven en kennisinstellingen zullen samenwerken 
in een instituut, onder de naam ICEFood, met als doel de innovatiekracht van 
Chileense voedingsbedrijven te vergroten.

De voorzitter van de Raad van Bestuur van Wageningen UR, Aalt Dijkhuizen: "We 
zijn heel blij met deze keuze. Chili kiest in haar voedselproductie voor 
kwaliteit. Dat wij dan als partner uit de bus zijn gekomen is iets om trots op 
te zijn.  Samen gaan we er iets moois van maken.''

ICEFood in de praktijk

ICEFood, geleid door Wageningen UR en met een kantoor in Santiago di Chile, 
richt zich op het uitvoeren van een onderzoeks-, ontwikkelings- en 
kennisvalorisatieprogramma. Zes kennisinstellingen uit Chili nemen deel in 
ICEFood. In de eerste projecten participeren een achttal Chileense bedrijven.
ICEFood is een virtueel instituut, met activiteiten zowel in Chili als in 
Wageningen. Het is een programma voor 10 jaar, met een voorziene start in het 
eerste kwartaal van 2012. Het onderzoek kent vier lijnen: 1. Food Processing 
and Structuring, 2. Consumer and Health, 3. Food Safety en 4. Supply Chain 
Sustainability. Het budget voor de komende tien jaar is 45 miljoen US dollar.

Projecten die in de eerste fase gestart worden zijn onder andere: ontwikkeling 
van functionele ingrediënten, product & proces ontwikkeling voor granen, fruit 
& vis, herinrichten van de avocadoketen, en terugdringing van verliezen in de 
export van tafeldruiven.

De eerste contacten die hebben geleid tot deze samenwerking zijn gelegd tijdens 
staatsbezoek van president Bachelet van Chili aan Nederland in 2009, waarin een 
bezoek aan Wageningen UR was opgenomen.

NOOT VOOR DE REDACTIE
Meer informatie bij Simon Vink  woordvoerder Raad van Bestuur Wageningen UR, 
tel. 0317 482466, e-mail simon.vink@xxxxxx<mailto:simon.vink@xxxxxx>


Indien u geen prijs meer stelt op toezending van persberichten door Wageningen 
UR, laat dat dan weten per e-mail naar 
bouke.devos@xxxxxx<mailto:bouke.devos@xxxxxx> of 
jac.niessen@xxxxxx<mailto:jac.niessen@xxxxxx>.

Wageningen UR (University & Research centre) heeft als missie ' To explore the 
potential of nature to improve the quality of life'. Binnen Wageningen UR 
bundelen negen gespecialiseerde en meer toegepaste onderzoeksinstituten, 
Wageningen University en hogeschool Van Hall Larenstein hun krachten om bij te 
dragen aan de oplossing van belangrijke vragen in het domein van gezonde 
voeding en leefomgeving. Met ongeveer 40 vestigingen (in Nederland, Brazilië en 
China), 6500 medewerkers en 10.000 studenten behoort Wageningen UR wereldwijd 
tot de vooraanstaande kennisinstellingen binnen haar domein. De integrale 
benadering van de vraagstukken en de samenwerking tussen 
natuurwetenschappelijke, technologische en maatschappijwetenschappelijke 
disciplines vormen het hart van de Wageningen-aanpak.
[PWC-MEDIA] Persbericht Wageningen UR: Voedselkenniscentrum voor Chili

Other related posts:
