[PWC-MEDIA] Aardappeleters blijken aardpeereters

From: Persvoorlichting <info@xxxxxxxx>
To: <pwc-media@xxxxxxxxxxxxx>
Date: Fri, 29 Mar 2013 15:24:18 +0100
 

PERSBERICHT
_29 maart 2013_

AARDAPPELETERS BLIJKEN
AARDPEERETERS
_Vincent van Gogh schilderde aardperen_

Tijdens een
grootschalig cultuursociologisch onderzoek naar het dieet en de
eetgewoontes van plattelandsbewoners in de Brabantse Peel, ontdekte
kunsthistoricus en archeo-diëtist Bert van Dijk dat _De Aardappeleters_
zoals geportretteerd door Vincent van Gogh in werkelijkheid aardperen
aten. Deze ontdekking werpt nieuw licht op de ware samenstelling van de
voeding die in deze periode ter tafel kwam. Gezondheidswetenschappers
zijn van mening dat vergeten eetculturen zouden kunnen bijdragen aan het
bestrijden van de obesitas-epidemie.

TOPINAMBOER
Bij nadere bestudering
van het schilderij vallen de bolle buiken van de disgenoten op. Deze
worden waarschijnlijk veroorzaakt door de flatulerende werking van de
aardpeer die ook wel topinamboer wordt genoemd. De topinamboer was in de
18de en de 19de eeuw de 'aardappel van de armen'. Het werd gezien als
armeluisvoedsel en heeft, omdat de knollen minder makkelijk te bewaren
zijn dan aardappels, de strijd om de status van volksvoedsel nummer 1
verloren van de aardappel. Brabantse boeren noemden aardperen ook wel
'Russische aardappelen'. Dat heeft waarschijnlijk ook aan de verwarring
bijgedragen.
Aardappels stonden destijds alleen op het menu van
stedelingen in de Randstad en de wat rijkere herenboeren in de
provincie. Pas begin twintigste eeuw kwam de aardappel op het toneel als
populair volksvoedsel. 
De naam 'aardappeleters' blijkt ook te zijn
gebruikt als neerbuigende term voor een aantal schilderijen uit de
Brabantse schilderperiode van Van Gogh. De titel werd gebruikt door
Theo, de broer van Vincent van Gogh. 

VAN GOGH MUSEUM 
Het schilderij
_De Aardappeleters,_ dat volgens Van Dijk omgedoopt zou moeten worden
naar _De Aardpeereters,_ maakt deel uit van de vaste collectie van het
Van Gogh Museum. Om deze ontdekking ook met het publiek te delen nodigt
het Van Gogh Museum geïnteresseerden van harte uit om het schilderij met
nieuwe ogen te bekijken. Bezoekers die een aardpeer meenemen krijgen
aanstaande maandag (Tweede Paasdag) gratis toegang.

Het onderzoek werd
mogelijk gemaakt door de Nederlandse organisatie voor Wetenschappelijk
Onderzoek (NWO) die voor dit onderzoek een Veni-subsidie toekende aan
kunsthistoricus en archeo-diëtist Bert van Dijk. Een Veni subsidie is
een financieringsinstrument voor pas gepromoveerde onderzoekers om
gedurende drie jaar hun ideeën verder te
ontwikkelen.

------------------------------------------------------------------------------

VOOR
MEER INFORMATIE: (niet voor publicatie)
Stuur een mail aan:
Bert.van.dijk@xxxxxxxx

Meer informatie over Veni subsidies van het
NWO:
http://www.nwo.nl/search?q=veni [1]

Bekijk het schilderij
hier:
http://www.vangoghmuseum.nl/vgm/index.jsp?page=1303 [2]




Links:
------
[1] http://www.nwo.nl/search?q=veni
[2]
http://www.vangoghmuseum.nl/vgm/index.jsp?page=1303
[PWC-MEDIA] Aardappeleters blijken aardpeereters

Other related posts:
