Hola socios y socias!! CURSO DE ELABORACION DE CERVEZA CASERA El Sábado 13 de Julio organizamos un curso de elaboración teórico- práctico con kit de malta en El Gabinete de Dr. Cadaval (Vigo). En el curso explicaremos el proceso de elaboración de la cerveza: Molienda, maceración, cocción, enfriado, fermentación, limpieza y desinfección... Hablaremos de los estilos cerveceros clásicos y la situación actual influenciada por las vanguardias de Estados Unidos. Introducción a la cata( aroma, sabor, aspecto y paladar). Detección de errores en la cerveza. Explicaremos como se utiliza el instrumental necesario para elaborar. Y haremos una elaboración de 20 litros de una receta especial y sus posibilidades de mejora. Todos los interesados, podrán quedarse a comer allí. La comida es excepcional. El precio del curso son 25 € para socios de Lupulum (30€ No socios).( Incluidos apuntes y una pequeña degustación de una cerveza casera). La duración aproximada es de unas 3 horas como máximo. PEDIDO A ZOMBIER Se nos ha acabado la mercancía para los socios. Para la próxima semana estamos planificando un nuevo pedido en el que todos los socios podéis participar. Como en la vez anterior las condiciones son las siguientes: Pedido mínimo de 1 caja y se pueden elegir 2 referencias. Osea 12 botellas de cada en caso que fuera de 24. Tendríais precio de proveedor sumándole el IVA y un 10% para Lupulum. Los portes salen gratis. Os adjunto el listado de Mayo. En caso que no podáis abrirlo, solicitármelo al email de la asociación. Si conocéis algun local interesado, también. Ya que me han dado la distribución oficial para Galicia. Si no queréis gastar demasiado, mi recomendación es Naparbier ( Navarra). Calidad/Precio son muy buenos. Sobretodo la ZZ+ y la Janis Porter. De Molen también tiene cervezas como la Citra, Vuur&Vlam o Amerikaans por ej, que salen bien de precio y son excelentes para estos dias de calor. ASAMBLEA Seguimos buscando sitio para organizarla. Nos ofrecen el terreno de una casa cerca de Puxeiros. En cuanto tengamos algo apalabrado os lo haré saber. Y si alguno de vosotros tiene alguna idea, se agradecerá. REINAUGURACIÓN DE "O PINCHO DO GATO" Este Sábado se reabre O Pincho Do Gato con nuevos dueños. Van a tener tapeo gratis para todos los que os animéis pasaros por allí. La hora de apertura será a las 7 de la tarde igual que Lupulum. Osea que unas cervezas ricas y unos pinchos gratis no es mala idea ;) También tenemos cafetera express en el local y de momento 3 selecciones de café de Campinas San Paulo ( Mezcla de la casa, Mexicano y Sabor Intenso). Esperamos traer alguno mas. Maridan genial con las Stout y Porter. Si algun socio quiere traer algun licor casero interesante, será bienvenido. Creo que se me olvida algo... Un saludo a tod@s!! Pablo Paz
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Zombier - Listado Cervezas 2013 Mayo.pdf
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