[PWC-MEDIA] TNO en UMC Utrecht zien allergierisico voor insecten
- From: Nieuws van TNO <maarten.lortzer@xxxxxx>
- To: pwc-media@xxxxxxxxxxxxx
- Date: Fri, 05 Jul 2013 05:00:04 +0000 (UTC)
 _place_holder;
 _place_holder;
5 juli 2013
# TNO en UMC Utrecht zien allergie-risico voor insecten
### Insecten alternatieve bron eiwit
2013-25
5 juli 2013
**Insecten alternatieve bron eiwit**
 _place_holder;
**TNO en _place_holder; UMC Utrecht zien allergie-risico voor insecten**
**
****Onderzoek van TNO en het Universitair Medisch Centrum Utrecht (UMC Utrecht)
heeft aangetoond dat mensen met een al aanwezige schaaldier- en/of
huisstofmijtallergie risico lopen op een allergische reactie als ze meelwormen
gaan eten. Meelwormen, de larven van de meelwormkever, zijn een serieuze
kandidaat om gebruikt te worden als duurzame alternatieve eiwitbron voor kip,
rund en varkensvlees. **
** _place_holder;**
TNO en UMC Utrecht zijn daarom een  _place_holder;vervolgonderzoek gestart
in samenwerking met _place_holder;de Nederlandse _place_holder;Voedsel
en Waren Autoriteit (NVWA). Uitkomsten van dit onderzoek moet partijen
ondersteunen en informeren. Primair ten behoeve van
 _place_holder;allergische consumenten, maar ook producenten die
meelwormen toepasbaar maken voor humane consumptie en overheden die over de
regelgeving gaan, zijn bij de resultaten gebaat.
** _place_holder;**
**Voedselveiligheid**
Voor ieder voedingsmiddel geldt dat de veiligheid ervan zeer belangrijk is.
Een van de belangrijkste aspecten van _place_holder;de veiligheid van
eiwitten betreft het risico op het ontstaan van allergieën. Met name
voedselallergieën hebben een grote impact op de kwaliteit van leven van de
allergische patiënten, hun dagelijks _place_holder;functioneren en kunnen
zelfs levensbedreigend zijn. Hoewel in de Westerse samenleving het eten van
insecten nu nog relatief ongebruikelijk is, bieden insecten veel voordelen als
alternatieve en duurzame eiwitbron. De Verenigde Naties zien insecten ook als
deeloplossing tegen ondervoeding in de wereld.
 _place_holder;
**Het onderzoek**
In het onderzoek van TNO en UMC Utrecht eten mensen met een schaaldier- en/of
huisstofmijtallergie, of mensen met een meelwormallergie doordat zij met
meelwormen werken, een meelwormproduct. Vervolgens wordt gekeken of er een
allergische reactie optreedt. Daarnaast wordt onderzocht of mensen met een
meelwormallergie ook allergisch kunnen worden voor schaaldieren en
huisstofmijt.
 _place_holder;
Met de resultaten uit dit onderzoek over risico’s op allergische reacties van
meelworm _place_holder;wordt er een belangrijke stap gezet in het
onderbouwen van de veiligheid _place_holder;van insecten als toekomstig
eiwitbron in onze voeding. _place_holder;
 _place_holder;
De resultaten worden half 2014 verwacht.
TNO is een onafhankelijke innovatie-organisatie. We verbinden mensen en kennis
om innovaties te creëren die de concurrentiekracht van bedrijven en het
welzijn van de samenleving duurzaam versterkt. Met ruim 4300 professionals
werkt TNO aan toepasbare kennis en oplossingen voor wereldwijde
schaarsteproblemen.TNO werkt in 7 thema’s.
TNO Persvoorlichting
pressinfo@xxxxxx
0888 660 888
 _place_holder;
 _place_holder;
 _place_holder;
 _place_holder;
**Nieuws van TNO**
_Persvoorlichting TNO - Maarten Lörtzer_
0888 660 888
 _place_holder;
[
 _place_holder;
[Twitter](http://mail.smart.pr/wf/click?upn=5-2FjYtE9Qrpt0AHXiwHo1KWjpLosusZH60yPx-2B9GftSSEQ2CMjFm0l2jS6ikc9Xfz_pL-2BXJ9rP5q-2BUaltF3BAu0APMIg3d2nFGiVcDnYlc5ZREwlljd9bP014zYWsoMJGF5SmcfzzVK0X-2B1hzdr4QgBmsu8ov-2BQ2R5LzDUDvEdtGgEplqwOsujtHxC24uCTAviq6VZ0WDomMlAEyBkmdqX15YF4r-2FHxDi5lKhqT-2Bb-2FodJefVRY1BCryfcZZW25zwB5W1pkrt39-2BPaoF1sz7t1-2FGw-3D-3D
Postbus 6050
2600 JA Delft
[www.tno.nl](http://mail.smart.pr/wf/click?upn=gNiz8ZwLqUrfpO3v-2B6RNfnr2THVdPW-2FevRhEIoiKG7M-3D_pL-2BXJ9rP5q-2BUaltF3BAu0APMIg3d2nFGiVcDnYlc5ZREwlljd9bP014zYWsoMJGF5SmcfzzVK0X-2B1hzdr4QgBmsu8ov-2BQ2R5LzDUDvEdtGgEplqwOsujtHxC24uCTAviTxhps3q906GEVkeWZAW1MnlB4Phi3yeyjZgRyzIVizW4B-2FEfrb84oE-2B3VZPyU4YC0ROZ45yTIAFmGmt7ThLCag-3D-3D
[http://mail.smart.pr/wf/click?upn=jHaFJB9Rb27oMlJS1V0JGg-3D-3D_pL-2BXJ9rP5q-2BUaltF3BAu0APMIg3d2nFGiVcDnYlc5ZREwlljd9bP014zYWsoMJGF5SmcfzzVK0X-2B1hzdr4QgBmsu8ov-2BQ2R5LzDUDvEdtGgEplqwOsujtHxC24uCTAvisKgJJ91PNdDDEDu5QkE2GkBai0tCRaZX-2FEr84Gnj-2BhsrLVEO7LS7i9MZbLz-2F8XKeJSDqH4-2BjQeLbVI8nhMM5iA-3D-3D](http://mail.smart.pr/wf/click?upn=kmLj2qGGdiWP4HZzf7as2A-3D-3D_pL-2BXJ9rP5q-2BUaltF3BAu0APMIg3d2nFGiVcDnYlc5ZREwlljd9bP014zYWsoMJGF5SmcfzzVK0X-2B1hzdr4QgBmsu8ov-2BQ2R5LzDUDvEdtGgEplqwOsujtHxC24uCTAvijDk3DIl4l5y-2BPE5WRWxWsIr9Js9FBrEX1cBBxkPScjAtizZJaN1iHq-2F237QJus-2FmT1TgIo6hCVLpkH0vYXpfWA-3D-3D
 _place_holder;
 _place_holder;
Geen berichten meer ontvangen van ons? Klik [unsubscribe
Other related posts:
- » [PWC-MEDIA] TNO en UMC Utrecht zien allergierisico voor insecten - Nieuws van TNO
