[PWC-MEDIA] Persbericht Wageningen University: luchtweginfecties en allergie voorkomen met gerichte voeding
- From: "Vos, Bouke de" <bouke.devos@xxxxxx>
- To: "Vos, Bouke de" <bouke.devos@xxxxxx>
- Date: Tue, 30 Sep 2014 09:00:27 +0000
Persbericht Wageningen University, 086, 30 september 2014
https://www.wageningenur.nl/nl/nieuws/Zijn-luchtweginfecties-allergie-en-ontstekingen-te-voorkomen-door-gerichte-voeding.htm
Zijn luchtweginfecties, allergie en ontstekingen te voorkomen door gerichte
voeding?
Met gerichte voeding en aanvullende micronutriënten kan de weerstand tegen
infecties in de luchtwegen, tegen allergieën, en tegen ontstekingen worden
vergroot. Dat is van groot belang voor kinderen onder de 5 jaar en voor
65-plussers, die het vaakst door deze aandoeningen worden geplaagd. De
weerstand in weefsels die bedekt zijn met een slijmvlies in het gebied van de
mond, keel, en neus is nog nauwelijks onderzocht. Toch kan dit onderzoek veel
opleveren, vindt prof. Joost van Neerven. Hij aanvaardt op donderdag 2 oktober
het ambt van buitengewoon hoogleraar Mucosale immuniteit aan Wageningen
University.
Tot dusverre richtte het onderzoek naar de weerstand in weefsels met een
slijmvlies (de zogeheten mucosale immuniteit) zich vooral op het darmstelsel.
En vervolgens hoe langs die weg, bijvoorbeeld met voedsel, diarree of
chronische ontstekingen van het maag-darmkanaal konden worden bestreden, legt
prof. Van Neerven uit in zijn inaugurele rede Mucosal Immuninity: Barriers,
Bugs and Balance. Maar nu blijkt dat bepaalde bestanddelen uit voeding,
waaronder (rauwe) melk, wel degelijk positieve invloed kan hebben op immuniteit
in de bovenste luchtwegen. Hierdoor kan de kans op het krijgen van een allergie
of infectie bij kleine kinderen verminderen, en mogelijk dat het ook
luchtweginfecties en chronische ontstekingen bij ouderen kan helpen voorkomen.
Het slijmvlies heeft een complexe rol in het immuunsysteem, legt Joost van
Neerven uit. Het vormt allereerst een barrière voor ziekteverwekkers (’bugs’)
en komen die toch binnen, dan is een evenwichtige (‘balance’) reactie – Van
Neerven: ‘niet te weinig, maar ook niet te heftig’ – van groot belang.
Allergie
Joost van Neerven: “Dat ook het mucosale systeem in de bovenste luchtwegen
immuniteit bewerkstelligt tegen infecties en het ontwikkelen van allergieën
staat wel vast, maar hoe dat werkt en via welke mechanismen, weten we nog
nauwelijks. We vermoeden dat het zgn. lymphoïde weefsel achter in de keel
hierin een rol speelt. Meer onderzoek daarnaar is heel nuttig, vooral ook om te
zien hoe met voeding daar positief op valt in te grijpen. Met de kennis die dat
oplevert kunnen we gerichte strategieën ontwikkelen om deze aandoeningen te
helpen voorkomen, niet alleen via het dieet maar ook met vaccinaties in het
slijmvlies.”
In zijn rede legt prof. Van Neerven uit dat immuun-gerelateerde ziekten en
aandoeningen via de slijmvliezen vooral optreden bij kinderen onder de vijf en
bij 65-plussers.
De wereldbevolking groeit snel en wordt bovendien gemiddeld ouder. Naar
verwachting is in 2050 zestien procent van de wereldbevolking – meer dan 1,5
miljard mensen – ouder dan 65. Ouderen zijn zowel bevattelijk voor
niet-allergische ontstekingsziekten als voor infecties. Bij een ouder wordende
bevolking is dus te verwachten dat deze in de nabije toekomst sterk toenemen,
aldus de hoogleraar.
Kinderen onder 5 jaar zijn naast infecties juist bevattelijk voor het
ontwikkelen van allergieën. In het rijke westen is het aantal allergieën de
afgelopen decennia sterk toegenomen, en ontwikkelt zich op dit moment bij
ongeveer 25 tot 30 procent van de jonge kinderen een allergie; een flink deel
van die kinderen krijgt astma. In ontwikkelingslanden liggen die cijfers nu nog
wel lager maar recente studies laten zien dat ook in Azië het aantal kinderen
met een allergie sterk toeneemt.
Van Neerven: “De maatschappelijke kosten die bestaan uit directe en indirecte
medische kosten en ziekteverzuim zijn hoog. Als preventie via het dieet
mogelijk is kan tegen veel lagere kosten hetzelfde worden bereikt. Daarom is
het zeker de moeite waard hier nader onderzoek naar te verrichten.”
Minder antibioticagebruik
Overigens is deze kennis niet alleen van belang voor de menselijke gezondheid
maar kan deze ook toegepast worden voor landbouwhuisdieren, zegt prof. Van
Neerven: “Het voorkomen van luchtweginfecties bij dieren met gerichte voeding
leidt niet alleen tot hogere productie, maar ook tot minder antibioticagebruik.”
Prof.dr. R.J.J. (Joost) van Neerven (Heerlen, 1966) is per 1 mei 2013 benoemd
tot buitengewoon hoogleraar Mucosale immuniteit aan Wageningen Universiteit.
Hij is senior-onderzoeker bij het FrieslandCampina Innovation Centre in
Wageningen. Zijn leerstoel wordt gefinancierd door FrieslandCampina.
NOOT VOOR DE REDACTIE
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met prof.dr. Joost van Neerven,
tel. 06 23537129, e-mail joost.vanneerven@xxxxxx, of met Bouke de Vos, Pers- en
wetenschapsvoorlichting Wageningen UR, tel. 0317 480 180, e-mail
bouke.devos@xxxxxx.
Wageningen University maakt deel uit van Wageningen UR (University & Research
centre). De missie is 'To explore the potential of nature to improve the
quality of life'. Binnen Wageningen UR bundelen 9 gespecialiseerde
onderzoeksinstituten van stichting DLO en Wageningen University hun krachten om
bij te dragen aan de oplossing van belangrijke vragen in het domein van gezonde
voeding en leefomgeving. Met ongeveer 30 vestigingen, 6.000 medewerkers en
9.000 studenten behoort Wageningen UR wereldwijd tot de aansprekende
kennisinstellingen binnen haar domein. De integrale benadering van de
vraagstukken en de samenwerking tussen verschillende disciplines vormen het
hart van de unieke Wageningen aanpak.
Disclaimer: If you do not wish to receive further news/releases from Wageningen
University, please click the following link: [Remove
Me]<http://app.meltwaterpress.com/mpress/removeme.html?cId=3230326&sId=93466&cT=imported&cEmail=bouke.devos@xxxxxx>.
Requests will take a maximum of 2 business days to process.
Contact information: Bouke de Vos, Wageningen University, Postbus 9101,
Wageningen, 6700 HB
Other related posts:
- » [PWC-MEDIA] Persbericht Wageningen University: luchtweginfecties en allergie voorkomen met gerichte voeding - Vos, Bouke de
