[PWC-MEDIA] Persbericht Wageningen University: Afrikaans dieet verlaagt kans op darmkanker bij Afro-Amerikanen

From: "Niessen, Jac" <jac.niessen@xxxxxx>
To: PWC-Media <pwc-media@xxxxxxxxxxxxx>
Date: Wed, 29 Apr 2015 13:35:17 +0000

Persbericht Wageningen University, nr. 033, 29 april 2015

http://www.wageningenur.nl/nl/nieuws/Afrikaans-dieet-verlaagt-kans-op-darmkanker-bij-AfroAmerikanen.htm

Afrikaans dieet verlaagt kans op darmkanker bij Afro-Amerikanen

Het eetpatroon heeft een direct effect op de bacteriesamenstelling in de darmen
en zo op het risico op darmkanker. Dat toont een internationale
interdisciplinaire studie aan in Nature Communications waarin Amerikanen van
Afrikaanse oorsprong veertien dagen een origineel Afrikaans dieet volgden.
Omgekeerd consumeerden Afrikanen twee weken lang kenmerkende Amerikaanse kost.
Aan de studie onder leiding van de University of Pittsburgh namen microbiologen
van Wageningen University deel.

Bij zwarte Zuid-Afrikanen komt darmkanker nauwelijks voor. Bij Amerikanen van
Afrikaanse afkomst is het aantal gevallen van darmkanker juist het hoogst van
de totale Amerikaanse populatie. Het eetpatroon van beide groepen is sterk
verschillend. Het menu van de Afrikanen in Zuid-Afrika is vezelrijk, en bevat
naar verhouding weinig eiwitten en vetten. De Afro-Amerikanen krijgen
daarentegen weinig vezels binnen, terwijl de aandelen eiwitten en vetten in het
menu juist hoog zijn. Ook verschillen de bereidingswijzen van het eten sterk.
Dit wordt dan ook vaak aangehaald om de frequenties in darmkanker te verklaren.

Afrikaans en Amerikaans dieet

Het internationale onderzoeksteam bekeek daarom wat het effect is als Afrikanen
veertien dagen het typische Amerikaanse dieet krijgen en andersom. Uit de
studie blijkt dat bepaalde biomerkers voor verhoogd darmkankerrisico omhoog
gaan bij de Afrikanen als ze het Amerikaanse dieet consumeren. Omgekeerd zakten
deze biomerkers bij de Amerikanen als ze het Afrikaanse dieet volgden.

Het originele Afrikaanse dieet was vooral gekookt eten, fruit en maisproducten,
daaronder vis-taco, bonensoep, zalmkroket, maistortilla en ananas. Het
Amerikaanse menu bevatte veel gebakken of gefrituurde producten en rood vlees,
zoals pannenkoekjes, roast beef, gefrituurde lever en uien en corned beef met
aardappels.

Van nature zijn er grote verschillen tussen beide groepen, zoals de
samenstelling van hun darmbacteriën en de concentratie van hun
fermentatieproducten, zoals korte keten vetzuren. De onderzoekers constateerden
dat het verschillende dieet in beide gevallen grote invloed heeft op bacteriën
en metabolieten (stofwisselingsproducten) die als risicofactor worden gezien
voor het ontwikkelen van darmkanker. Zo is bij het Afrikaanse eetpatroon de
fermentatie van koolhydraten hoger. Daarbij komt bijvoorbeeld meer butyraat
vrij dat het risico op darmkanker verlaagt. Tegelijk veranderen de
darmbacteriële netwerken van samenstelling. Ander voorbeeld: de productie van
zgn. secundaire galzouten, die voortkomen uit de inwerking van bacteriën op
galzouten, en die het kankerrisico verhogen, daalt als gevolg van consumptie
van het Afrikaanse dieet. De consumptie van het Amerikaanse dieet zorgt voor
het tegenovergestelde effect.

Het onderzoek werd verricht in een internationaal samenwerkingsverband
gecoördineerd door prof. Stephen O’Keefe van de University of Pittsburgh en
daarnaast onderzoekers van Wageningen University, University of Illinois in
Urbana-Champaign, Imperial College London, Universiteit van Helsinki en
University of Kwazulu-Natal. In Wageningen verzorgde Erwin Zoetendal van de
leerstoelgroep Microbiologie het microbiologische werk. Hij had zulke
resultaten niet vermoed: “Het was toch wel verassend dat we na twee weken al
zo’n groot effect ten gevolge van de dieetverandering zagen”.

Willem de Vos, als leider van de Wageningse leerstoelgroep betrokken bij het
onderzoek merkt op: “Dit is een pionierende studie in bijzonder interessante
populaties waaruit blijkt dat dieet-gedreven veranderingen in het microbioom
een direct effect hebben op de risicofactoren voor colonkanker”.

Publicatie

“Fat, fiber and cancer risk in African Americans and rural Africans”, Nature
Communications, 28 April 2015. Stephen J.D. O’Keefe, Jia V. Li2, Leo Lahti,
Junhai Ou, Franck Carbonero, Khaled Mohammed, Joram M. Posma, James Kinross,
Elaine Wahl, Elizabeth Ruder, Kishore Vipperla, Vasudevan Naidoo, Lungile
Mtshali, Sebastian Tims, Philippe G.B. Puylaert, James DeLany, Alyssa
Krasinskas, Ann C. Benefiel, Hatem O. Kaseb, Keith Newton, Jeremy K. Nicholson,
Willem M. de Vos, H. Rex Gaskins & Erwin G. Zoetendal.

NOOT VOOR DE REDACTIE

Meer informatie bij dr. Erwin Zoetendal, Microbiologie, Wageningen University,
tel. 0317 483111, erwin.zoetendal@xxxxxx<mailto:erwin.zoetendal@xxxxxx> of via
Jac Niessen, wetenschapsvoorlichting Wageningen UR, tel 0317 485003,
jac.niessen@xxxxxx<mailto:jac.niessen@xxxxxx>.

Dit bericht op de website van Wageningen
UR<http://www.wageningenur.nl/nl/nieuws/Afrikaans-dieet-verlaagt-kans-op-darmkanker-bij-AfroAmerikanen.htm%20>

Wageningen University maakt deel uit van Wageningen UR (University & Research
centre). De missie is 'To explore the potential of nature to improve the
quality of life'. Binnen Wageningen UR bundelen 9 gespecialiseerde
onderzoeksinstituten van stichting DLO en Wageningen University hun krachten om
bij te dragen aan de oplossing van belangrijke vragen in het domein van gezonde
voeding en leefomgeving. Met ongeveer 30 vestigingen, 6.000 medewerkers en
9.000 studenten behoort Wageningen UR wereldwijd tot de aansprekende
kennisinstellingen binnen haar domein. De integrale benadering van de
vraagstukken en de samenwerking tussen verschillende disciplines vormen het
hart van de unieke Wageningen aanpak.

[PWC-MEDIA] Persbericht Wageningen University: Afrikaans dieet verlaagt kans op darmkanker bij Afro-Amerikanen

Other related posts: