Persbericht
28 maart 2017
Dr. Alie de Boer, voedingswetenschapper aan het University College Venlo
van de Universiteit Maastricht, publiceerde onlangs in het
toonaangevende International Journal of Food Sciences and Nutrition een
artikel waarin ze op basis van uitgebreid literatuuronderzoek kon
aantonen dat de specifieke voedingsstoffen Omega 3 vetzuren en vitamine
E een rol kunnen spelen bij de aanpak van chronische ontstekingsziekten
in de longen, zoals astma, COPD en auto-immuunziekte sarcoïdose. Alie de
Boer: “Het medicijngebruik in deze alsmaar groeiende patiëntengroep is
vaak intensief en langdurig. Gevolg is dat patiënten resistentie
opbouwen en last krijgen van bijwerkingen. De inzet van voedingsstoffen
of supplementen in combinatie met de juiste medicatie zou een enorme
stap voorwaarts zijn. Hier liggen kansen.”
Effect
Alie de Boer promoveerde in 2015 aan de afdeling Farmacologie en
Toxicologie van de UM Faculty of Health, Medicine and Life Sciences.
Haar promotieonderzoek was onder andere gericht op het verschil in
effect tussen voeding en medicijnen. Tijdens haar contacten met
ziekenhuisapotheken hoorde zij dat patiënten die langdurig medicijnen
moeten innemen daar op den duur resistentie tegen opbouwen. Daardoor
moet de dosis telkens verhoogd worden, met alle bijwerkingen van dien.
De Boer was er stellig van overtuigd dat voeding hier een rol kon spelen
en bijna als een medicijn klachten zou kunnen verhelpen. Om dat te laten
zien, bestudeerde ze meer dan 1200 artikelen over dit onderwerp.
Uiteindelijk bleven daarvan ruim 160 artikelen over die het effect
aantoonden van specifieke voedingscomponenten.
Chronische ontsteking
Zij concentreerde zich op chronische inflammatieziekten van de longen,
zoals astma, COPD en de auto-immuunziekte sarcoïdose. Normaal gesproken
heeft een ontsteking in het lichaam een functie, want die verwijdert
iets uit je lijf dat er niet hoort. Bij een chronische ontsteking is de
balans weg. De functie is niet meer nodig, maar de ontsteking gaat door
en valt zelfs gezonde cellen aan. Daarom moet zo’n langdurige ontsteking
met medicijnen aangepakt worden.
Balans
Het is al bekend dat bepaalde voedingsstoffen, bijvoorbeeld
antioxidanten uit groenten en fruit, ontstekingen kunnen tegengaan, maar
steeds meer blijkt dat het om de juiste balans gaat. In de bestudeerde
160 artikelen zocht De Boer naar voedingsstoffen die specifiek effect
hebben op chronische ontstekingen in de longen. Omega 3 vetzuren en
vitamine E leken daadwerkelijk effect te hebben op de genoemde
inflammatoire longziekten. De Boer zocht in de literatuur niet alleen
naar onderzoeken die het effect van deze voedingsstoffen op ontstekingen
bestudeerden, maar ook naar onderzoeken die een effect op de
daadwerkelijke longfunctie wilden aantonen. Omega 3 vetzuren en vitamine
E leken zowel de ontsteking tegen te gaan als de longfunctie te
verbeteren. Deze stoffen staan natuurlijk al bekend om hun positieve
invloed op onze gezondheid, maar ook hier gaat het om de balans. Voor de
betreffende patiëntengroep lijkt het dan ook verstandig iets meer ervan
te nemen dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Kansen
Alie de Boer: “Er is nog zoveel te ontdekken rond de inzet van voeding
bij ziekte. Eeuwen geleden werd plantmateriaal al gebruikt voor genezing
en iedereen weet bijvoorbeeld dat vitamine C scheurbuik voorkomt. Het is
ook logisch dat verschillende mensen meer of minder van verschillende
stoffen nodig hebben. Ik richt me in mijn werk nu op andere aspecten van
voeding, maar ik hoop dat iemand verdergaat met mijn resultaten. Hier
liggen absoluut kansen.” Alie de Boer draagt haar brede kennis op het
gebied van voeding over aan haar studenten van University College Venlo.
Noot voor de pers:
Voor meer informatie over de inhoud van dit persbericht kunt u terecht
bij Margot Krijnen, persvoorlichter UM, tel. 043 388 52 30, e-mail
Margot.Krijnen@xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx. [1]
De afdeling Marketing and Communications van de UM is bereikbaar via
e-mail pers@xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx [2]. Voor urgente zaken buiten
kantooruren: 06 36 43 34 88. De persberichten van de Universiteit
Maastricht staan op www.maastrichtuniversity.nl/pers [3]. Zie ook het
Webmagazine [4] voor interessant onderzoek aan de UM en volg ons op
Twitter: @MaastrichtU [5].
[1] mailto:xx@xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
[2] mailto:pers@xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
[3]
http://mailing.maastrichtuniversity.nl/public//r/soniDlvNtTnjsTRqTOOSlA/WivMxD3dUQJeNJBF_sJFOg/Lp6R1B5+diLpphX2TIMN4Q
[4]
http://mailing.maastrichtuniversity.nl/public//r/+JYEnt7wCEDcu4FJ1lh0cw/WivMxD3dUQJeNJBF_sJFOg/Lp6R1B5+diLpphX2TIMN4Q
[5]
http://mailing.maastrichtuniversity.nl/public//r/Lp9RI0FYmKvlLbv_l8M+9g/WivMxD3dUQJeNJBF_sJFOg/Lp6R1B5+diLpphX2TIMN4Q
Deze e-mail bevat inhoud die niet in zijn geheel getoond kan worden. Via
onderstaande link kan het volledige bericht in een browser worden geopend.
Bekijk de nieuwsbrief online:
http://mailing.maastrichtuniversity.nl/public//r/uzFEBrkZ4np727cGDMWdjw/WivMxD3dUQJeNJBF_sJFOg/Lp6R1B5+diLpphX2TIMN4Q
Met vriendelijke groet,
Maastricht University
P.O. Box 616 | 6200 MD Maastricht | The Netherlands
