Die Bäckerei Lanz im Egghölzli in Bern sucht dringend gelernte
Bäcker/Konditor -innen. Allenfalls auch nur für ein paar Monate.
Die Bäckerei Lanz ist eine der besten und innovativsten
Quartierbäckereien in Bern, mit eigener Backstube und eigenem
Verkaufsladen und Vertrieb.
https://www.baeckerei-lanz.ch/
Sie machen mit beim Projekt "Elfenaubrot", wo es darum geht die
Getreideketten so lokal wie möglich zu machen, also zirkulär. Das reiht
sich ein in das QUAFOOD-Projekt des Ernährungsforums Bern und damit auch
in die Bemühungen der Permakultur.
Und sie suchen dringend Fachkräfte um den Betrieb reibungslos in Gang zu
halten. Wer kennt also gelernte BäckerInnen, die Freude daran hätten in
einem eng mit der Quartierbevölkerung verbundenen Betrieb mitzumachen
und neue dezentrale Wege der Getreide- und Brotversorung in einem
Quartier mit zu gestalten? Und wem das zu steil ist: Die Bäckerei wäre
wohl schon froh wenn sie auch nur für ein paar Monate jemanden temporär
einstellen könnten.
Oder wer weiss wie man an solche Leute herankommt und ihnen diese
Gelegenheit nahe bringen kann?
Bitte melden!
Ueli Scheuermeier
uelischeuermeier@xxxxxxxxx
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Für das Orga-Team
Permakultur-Regiogruppe Bern
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