[oz-food] Re: what are we all cooking this weekend?

  • From: Susan Yuen <susan.yuen@xxxxxxxxx>
  • To: oz-food@xxxxxxxxxxxxx
  • Date: Sun, 10 Oct 2021 21:40:52 +0800

Hi Vicki,

Actually, my husband does not like pork either, so I have to
make sure that there is other food for him when pork is on the menu.
(yesterday, there was chicken adobo and stirfried greens)

Helps that dinner is always a few dishes of food that's shared, and
the rest of the family love pork.

In this case, the kurobuta was just 2 strips of about 5mm thickness, which
yielded just 10 bite pieces of about 2cm x 2cm (1 inch x 1 inch - for
Kelly) each.
Wrapped in butterhead leaves about 5 times the size of the pork, it was *almost
*unevil.

Must say that I love how the airfryer makes pork belly crisp and tasty in a
matter of minutes.

Susan

On Sun, 10 Oct 2021 at 14:28, Vicki Taylor <vicki@xxxxxxxxxxxx> wrote:

Same, Chris. Dohn won’t eat it so I only get it when out… which will be a
while off for Dohn and me, I think.

Vicki. :-)


On 10 Oct 2021, at 4:22 pm, Chris Palmer <ca_palmer@xxxxxxxxxxxxx> wrote:

That looks good Susan.


Wouldn't mind doing the same but unfortunately Peg dislikes pork belly
so I only get to have it in restaurants.


Chris



-----Original Message-----
From: <oz-food@xxxxxxxxxxxxx>
Sent: Oct 9, 2021 10:26 PM
To: <oz-food@xxxxxxxxxxxxx>
Subject: [oz-food] Re: what are we all cooking this weekend?

Someone gifted me with a nice piece of kurobuta pork belly so it became
air fried thai moo ping pork for appetisers (wrapped in butterhead)
tonight.

Susan

On Fri, 8 Oct 2021, 2:49 pm Vicki Taylor, <vicki@xxxxxxxxxxxx> wrote:

Hi all,

Do you have plans to cook this weekend? What are you making?

I’m still on my as-simple-as-possible-everyday-food roll, so will make a
braise tomorrow with some oyster blade steak, and something (as yet
undetermined, but possibly this Stuffed Cabbage Casserole
<https://www.dietdoctor.com/recipes/stuffed-keto-cabbage-casserole>,
which doesn’t look pretty but has oodles of flavour) with beef mince on
Sunday.

I’ve been saving lots (literally hundreds) of recipes from my Apple Books
cookbooks into Paprika in the last few weeks. At the moment I am on
Falastin by Sami Tamimi and Tara Wigley. Soooooooo much delicious food, and
it’s food that's designed to actually be cooked and enjoyed, not just to
look pretty in cookbook pictures. I’m starting to get an itch to move out
of my culinary comfort zone… but at the moment I’m far from acting on it ha
ha.

[Sidenote: did you know "There is no letter ‘p’ in the Arabic language so
‘Falastin’ is, on the one hand, simply the way ‘Falastinians’ refer to
themselves.”]

Perhaps you are doing some more adventurous cooking than me this weekend?
If so, please post. I shall live vicariously through you. ;-)

Vicki. :-)





Other related posts:

  1. Home
  2. oz-food
  3. Archive
  4. 10-2021