[orasi] Fw: ΣύλλογοςΤεχνολογικήςΑνάπτυξης Τυφλών(ΣΤΑΤ) από:BLIND.GR Κώδ: 1498
- From: "Kostas Theodoropoulos" <ksteo@xxxxxxxx>
- To: <orasi@xxxxxxxxxxxxx>
- Date: Mon, 25 May 2009 09:41:48 +0300
ÄéáôñïöéêÝò óõíÞèåéåò êáôÜ ôçò ù÷ñÜò êçëßäáò
H êáèçìåñéíÞ äéáôñïöÞ ç ïðïßá åßíáé ðëïýóéá óå öõëëþäç ëá÷áíéêÜ, îçñïýò
êáñðïýò, øÜñéá, áëëÜ áíåðáñêÞò óå áìõëþäåéò õäáôÜíèñáêåò, âïçèÜåé óôï íá
ðåñéïñßóïõìå äñáóôéêÜ ôïí êßíäõíï íá åêäçëùèåß åêöõëéóìüò ù÷ñÜò êçëßäáò.
Ðñüêåéôáé ãéá ìéá óïâáñÞ ðÜèçóç ôùí ìáôéþí, ðïõ áðïôåëåß ôç âáóéêÞ áéôßá
áðþëåéáò üñáóçò óå Üôïìá, êõñßùò, ìåãÜëçò çëéêßáò.
Ôá ðéï ðÜíù óõìðåñÜóìáôá äçìïóéåýèçêáí óôï ðåñéïäéêü Journal of Ophthalmology
êáé ïé åéäéêïß óõíåêôßìçóáí ôçí åðßäñáóç ïñéóìÝíùí èñåðôéêþí óõóôáôéêþí êáé
óõíçèåéþí äéáôñïöÞò áíáöïñéêÜ ìå ôïí êßíäõíï ðïõ äéáôñÝ÷åé Ýíá Üôïìï íá
áíáðôýîåé åêöõëéóìü ôçò ù÷ñÜò êçëßäáò, åîáéôßáò ôçò ãÞñáíóçò. Ôá óôïé÷åßá
óõãêåíôñþèçêáí áðü 4.003 Üôïìá ðïõ óõììåôåß÷áí óå ìåëÝôç -ç ïðïßá áêüìç
óõíå÷ßæåôáé- êáé áöïñÜ ôéò ïöèáëìïëïãéêÝò ðáèÞóåéò ðïõ ó÷åôßæïíôáé ìå ôçí
çëéêßá. Ç ìåëÝôç áõôÞ ðñáãìáôïðïéåßôáé áðü åñåõíçôÝò ôïõ Ðáíåðéóôçìßïõ Tufts
Jean Mayer USDA. Ïé èñåðôéêÝò ïõóßåò ðïõ óõó÷åôßóôçêáí ìå ôïí ìéêñüôåñï êßíäõíï
ãéá ôïí åêöõëéóìü ôçò ù÷ñÜò êçëßäáò åßíáé: ïé âéôáìßíåò C êáé Å, ï øåõäÜñãõñïò,
ç ëïõôåÀíç êáé ôá ùìÝãá-3 ëéðáñÜ ïîÝá (ãíùóôÜ ìå ôá áñ÷éêÜ DHA êáé EPA).
Áîéïóçìåßùôï åßíáé üôé ôï â-êáñïôÝíéï, óõóôáôéêü ðïõ óõ÷íÜ óõíäÝåôáé ìå ôçí
õãåßá ôùí ìáôéþí, äåí óõó÷åôßóôçêå óôçí ðáñïýóá ìåëÝôç ìå ìéêñüôåñï êßíäõíï ãéá
åìöÜíéóç åêöõëéóìïý ôçò ù÷ñÜò êçëßäáò. Ôï ìåãáëýôåñï üöåëïò êáôáãñÜöçêå áíÜìåóá
óôá Üôïìá ðïõ óõììåôåß÷áí óôç ìåëÝôç óå üóïõò êáôáíÜëùíáí óõóôçìáôéêÜ Ýíá
óõíäõáóìü ðñïóôáôåõôéêþí èñåðôéêþí óõóôáôéêþí, óôï ðëáßóéï ìéáò äéáôñïöÞò ìå
÷áìçëü ãëõêáéìéêü äåßêôç.
Ï ãëõêáéìéêüò äåßêôçò «êáôáôÜóóåé» ôïõò õäáôÜíèñáêåò áíÜëïãá ìå ôçí åðßäñáóÞ
ôïõò óôá åðßðåäá ãëõêüæçò ôïõ áßìáôïò. Ïé åðåîåñãáóìÝíåò ôñïöÝò, üðùò ôï ëåõêü
øùìß, ôá æõìáñéêÜ êáé ïé áìõëþäåéò õäáôÜíèñáêåò, üðùò ïé ðáôÜôåò ðïõ Ý÷ïõí
õøçëüôåñï ãëõêáéìéêü äåßêôç åðåéäÞ ç ðÝøç êáé ç áöïìïßùóÞ ôïõò åßíáé ãñÞãïñç,
«ðáñÜãïõí» ôá÷åßåò êïñõöþóåéò óôï óÜê÷áñï ôïõ áßìáôïò êáé óôá åðßðåäá ôçò
éíóïõëßíçò. ÔñïöÝò ÷áìçëïý ãëõêáéìéêïý äåßêôç, üðùò ôá ðåñéóóüôåñá ëá÷áíéêÜ, ïé
ðñùôåÀíåò êáé ïé îçñïß êáñðïß «ðáñÜãïõí» âáèìéáßá áýîçóç óôï óÜê÷áñï ôïõ
áßìáôïò êáé óôá åðßðåäá ôçò éíóïõëßíçò.
Ôá ðñïóôáôåõôéêÜ èñåðôéêÜ óõóôáôéêÜ ðïõ óõíäÝèçêáí ìå ôçí õãåßá ôùí ïöèáëìþí
âñßóêïíôáé óôá öñïýôá, ôá ðñÜóéíá ëá÷áíéêÜ, óôïõò îçñïýò êáñðïýò êáé óå ðïëëÜ
åßäç øáñéþí.
Tá åóðåñéäïåéäÞ áðïôåëïýí êáëÞ ðçãÞ ôçò âéôáìßíçò C. Óôéò ôñïöÝò ðïõ åßíáé
ðëïýóéåò óå âéôáìßíç Å óõìðåñéëáìâÜíïíôáé ôá ðñÜóéíá öõëëþäç ëá÷áíéêÜ, ôá
üóðñéá, ïé îçñïß êáñðïß êáé ôá öõôéêÜ Ýëáéá. ÐçãÝò øåõäáñãýñïõ áðïôåëïýí ôá
üóðñéá, ïé îçñïß êáñðïß, ôá èáëáóóéíÜ êáé ôá ðëÞñç äçìçôñéáêÜ.
Óôéò äéáôñïöéêÝò ðçãÝò ôçò ëïõôåÀíçò êáé ôçò æåáîáíèßíçò óõìðåñéëáìâÜíïíôáé ôá
áâãÜ, ôï ëÜ÷áíï, ôï óðáíÜêé, ôï ìáñïýëé, ôï ìðñüêïëï, ôá êïëïêýèéá, ï áñáêÜò
êáé ôá ëá÷áíÜêéá Âñõîåëëþí. ÊáëÞ äéáôñïöéêÞ ðçãÞ ôùí ùìÝãá-3 ëéðáñþí ïîÝùí (DHA
êáé EPA) áðïôåëïýí ôá ëéðáñÜ øÜñéá, üðùò ï óïëïìüò.
Ïé åðéóôÞìïíåò äåí åßíáé áêüìç âÝâáéïé ãéá ôï ôé ðñïêáëåß ôïí åêöõëéóìü ôçò
ù÷ñÜò êçëßäáò, áëëÜ óôïõò ðáñÜãïíôåò êéíäýíïõ óõìðåñéëáìâÜíïõí ôç ãÞñáíóç, ôï
êÜðíéóìá, ôï ïéêïãåíåéáêü éóôïñéêü êáé ôçí ðá÷õóáñêßá. Óçìåéþíåôáé üôé ïé
ãõíáßêåò äéáôñÝ÷ïõí áõîçìÝíï êßíäõíï. Áí êáé ç áóèÝíåéá Ý÷åé éó÷õñü ãåíåôéêü
õðüâáèñï -ôá Üôïìá ðïõ ðÜó÷ïõí áðü åêöõëéóìü ôçò ù÷ñÜò êçëßäáò «÷Üíïõí» ôçí
êåíôñéêÞ üñáóç áðü ôá ìÜôéá ôïõò-, óåéñÜ åñåõíþí äåß÷íåé üôé ï õãéåéíüò ôñüðïò
æùÞò, üðùò ïé ðáñáðÜíù äéáôñïöéêÝò óõíÞèåéåò, ìåéþíïõí óçìáíôéêÜ ôïí êßíäõíï.
Ïé åðéóôÞìïíåò äåí åßíáé áêüìç âÝâáéïé ãéá ôï ôé ðñïêáëåß ôïí åêöõëéóìü ôçò
ù÷ñÜò êçëßäáò, áëëÜ óôïõò ðáñÜãïíôåò êéíäýíïõ óõìðåñéëáìâÜíïõí ôç ãÞñáíóç, ôï
êÜðíéóìá, ôï ïéêïãåíåéáêü éóôïñéêü êáé ôçí ðá÷õóáñêßá
ÐçãÞ Ðëçñïöïñéþí: www.politis-news.com
Êáôá÷ùñÞèçêå áðü:
Óýëëïãïò Ôå÷íïëïãéêÞò ÁíÜðôõîçò Ôõöëþí (ÓÔÁÔ)
Õðçñåóßá äéá÷åßñéóçò ðëçñïöïñéþí
Äçìïóßåõóç áðï:
BLIND.GR
_____________________
orasi mailing list
äéáâÜóôå ãéá áõôÞ ôçí ëßóôá êáé ôá èÝìáôá ðïõ óõæçôÜ óôï
//www.freelists.org/webpage/orasi
Ãéá íá óôåßëåôå Ýíá ìÞíõìá êáé íá ôï äïõí üëïé ïé óõíäñïìçôÝò ôçò ëßóôáò
óôåßëôå email óôçí äéåýèõíóç
orasi@xxxxxxxxxxxxx
Ãéá íá äéáãñáöåßôå áðü áõôÞ ôçí ëßóôá ìðïñåßôå ïðïéáäÞðïôå óôéãìÞ íá óôåßëåôå
email óôçí äéåýèõíóç
orasi-request@xxxxxxxxxxxxx
êáé óôï èÝìá ãñÜøôå unsubscribe.
Ôï áñ÷åßï ôçò ëßóôáò âñßóêåôáé óôï
//www.freelists.org/archives/orasi
______________
Other related posts:
- » [orasi] Fw: ΣύλλογοςΤεχνολογικήςΑνάπτυξης Τυφλών(ΣΤΑΤ) από:BLIND.GR Κώδ: 1498 - Kostas Theodoropoulos
