[antelopes] Recipe, picture, training, and thanks

  • From: Naveed Near-Ansari <nearansari@xxxxxxxxx>
  • To: "antelopes@xxxxxxxxxxxxx" <antelopes@xxxxxxxxxxxxx>
  • Date: Thu, 17 Oct 2019 17:31:46 +0000

It was a pleasure spending the two weekends and meetings with you all.  I hope 
you all got a lot out of the training and that I get to see you all again.  
Thank you for everything you did for me over the course.

Yumi,  I may be visiting your troop soon.  Aydin is wanting to drop out of 
scouting, but we are going to try other troops first.

The following has the links to GLAAC training including the wilderness first 
aid training I am doing next weekend:

https://www.glaacbsa.org/training


I did shave and get a haircut after leaving this weekend.  Looking more like 
myself again.

[cid:image001.jpg@01D584D6.13235C90]

Here is the recipe for the butter chicken.  If you want to dehydrate it, leave 
out the chicken and just make the sauce, then dehydrate the sauce on  fruit 
rollup trays in the dehydrator for about 6-7 hours at 130 degrees. You can add 
tofu or freeze dried protein of your choice.  I added 1 cup or minute rice and 
a little over 20 grams of dehydrated sauce per pack.  This makes a lot of 
sauce.  We usually freeze 1/2 of it to make an easy meal later. I doubled the 
recipe thinking I would need a lot, but only used about 2/3 of it or less for 
the backpacking meals.

Cooked in an pressure cooker, or just cook longer on the stovetop.  My wife 
like to "bloom" the spices by sautéing then first, but I just throw everything  
into the pressure cooker and turn it on.

14- ounce Canned Tomatoes - I used diced
5-6 cloves Garlic - used pre chopped
1-2 teaspoons minced ginger
1 teaspoon Turmeric
1/2 teaspoons Cayenne ( can get spicy depending on the pepper )
1 teaspoon Smoked Paprika
1 teaspoon Salt
2 teaspoon Garam Masala
1 teaspoon Ground Cumin
1 pound Boneless chicken
4 ounces heavy cream (or half can of coconut milk) - some people add this at 
the very end

When all is cooked, take out sauce and blend it.  I use an immersion blender, 
but anything that will blend would be fine, then add chicken back in.

To finish
4 ounces butter or ghee (use coconut oil if dairy free)





JPEG image

Other related posts: