Μιας και η μέρα είναι αφιερωμένη σε εμάς γυναίκες της λίστας μετά απο τις μουσικές αφιερώσεις του Κώστα είπα να βρώ μερικές πληροφορίες που είναι πιο κοντά στα δικά μας δεδομένα,αφού η κουζίνα είναι το βασίλειο των γυναικών!!Ας διαβάσουμε λοιπόν για τα μικρά και θαυματουργά δώρα της φύσης,που δεν μπορούν να αντικατασταθούν με κανένα ανθρώπινο σκεύασμα!!
Τα μπαχαρικά και τα βότανα είναι συστατικά που όταν περιλαμβάνονται στη διατροφή προσδίδουν εξαιρετική γεύση και νοστιμιά, χωρίς να επιβαρύνεται το ημερήσιο διαιτολόγιο με περιττές θερμίδες.
Έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες ενώ αρκετά από αυτά προσφέρουν βιταμίνες και ιχνοστοιχεία χρήσιμα για τον οργανισμό. Επίσης η προσθήκη τους στο φαγητό χαρίζει πλούσια γεύση περιορίζοντας την περίσσεια προσθήκη αλατιού, που συχνά μπορεί να δημιουργήσει προβλήματα (π.χ. αυξημένη αρτηριακή πίεση).
Μετά την κατανάλωση τους παρατηρείται παραγωγή θερμότητας που αυξάνει τις καύσεις στον οργανισμό, βελτιώνοντας έτσι τον μεταβολισμό. Έχουν καρδιαγγειακή
προστασίααφού βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και στον περιορισμό της δημιουργίας θρόμβων. Επίσης είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες οι οποίες εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες. Αυτές σχετίζονται με την παχυσαρκία, τον καρκίνο, τη Νόσο Alzheimer και άλλες παθήσεις. Επιπλέον λειτουργούν ως αγχολυτικά αφού τονώνουν και χαλαρώνουν τον οργανισμό είτε όταν καταναλώνονται με το φαγητό είτε σαν αφέψημα.
Τα μπαχαρικά που συχνά χρησιμοποιούνται και οι ιδιότητές τουςΡίγανη: Είναι πηγή σιδήρου, μαγγανίου, φυτικών ινών, ασβέστιο, βιταμίνης C, βιταμίνης Α και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Ως αιθέριο έλαιο εχει βρεθεί ότι έχει δράση κατά των μυκήτων, όπως είναι ο μύκητας Candida. Επίσης νέες μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να είναι ωφέλιμη για τη θεραπεία/πρόληψη του καρκίνου του παχέος
εντέρου.Θυμάρι: Είναι πηγή βιταμίνης Κ, σιδήρου, μαγγανίου, ασβεστίου και φυτικών ινών. Έχει αντιβακτηριακή δράση ενώ μελέτες έδειξαν ότι μετά την κατανάλωση συμπληρώματος διατροφής με θυμάρι αυξήθηκε η ποσότητα DHA στις κυτταρικές μεμβράνες του εγκεφάλου, της καρδιάς και των νεφρών.
Κόκκινη πιππεριά-τσίλι: περιέχει την ουσία καψαϊνη όπου έχει παρατηρηθεί ότι βοηθάει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Κανέλα: Περιέχει μαγγάνιο, φυτικές ίνες, σίδηρο και ασβέστιο. Έχει δειχθεί σε μελέτες ότι μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και πιθανόν να μειώνει τα
επίπεδα LDL χοληστερόλης.Μαύρο πιπέρι: Έχει ασβέστιο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, χαλκό και φυτικές ίνες. Είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό, εχει αντιφλεγμονώδη αλλά και αντιμικροβιακή δράση και φαίνεται να καταπολεμά την εντερική ασθένεια που προκαλείται από βακτήρια. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία παθήσεων του
στομάχου, αναιμία, ανικανότητα και καρδιακή νόσο.Βασιλικός: Πηγή βιταμίνης Κ, σιδήρου, ασβεστίου, φυτικών ινών, μαγγάνιο, βιταμίνης C και κάλιο. Είναι πλούσιος σε Βιτ. Α ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες αναπτύσσουν αθηρωματικές πλάκες στα τοιχώματα των αγγείων. Επίσης περιέχει σημαντική ποσότητα μαγνησίου που βοηθά τους μυς και τα αιμοφόρα αγγεία να χαλαρώσουν, βελτιώνοντας έτσι τη ροή του αίματος από και προς την καρδιά. Το αιθέριο έλαιο έχει αντιφλεγμονώδη δράση και μπορεί να ωφελήσει άτομα που υποφέρουν από καταστάσεις όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα και το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
Δεντρολίβανο: Βοηθάει στην πρόληψη του καρκίνου του δέρματος, στην αντιγύρανση, ενισχύει τη λειτουργία του ήπατος και είναι ήπιο διουρητικό. Το ενεργό συστατικό στο δεντρολίβανο, γνωστό ως carnosic acid, μπορεί να προστατεύσει από το εγκεφαλικό και τη νευροεκφύλιση όπως το Alzheimer.Ως αντιοξειδωτικό, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά σε περιπτώσεις αρτηριοσκλήρυνσης και τονώνει τη λειτουργία της καρδιάς.
Σκόρδο: Πηγή καλίου, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο και σελήνιο.Έχει αντιβακτηριακή, αντιμικροβιακή και αντιμυκητιακή δράση. Έρευνες δείχνουν ότι μειώνει τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση ενώ έχει συνδεθεί με πιθανή μείωση της συχνότητας εμφάνισης καρκίνου του στομάχου. Περιέχει πολλά φλαβονοειδή και αντιοξειδωτικά όπως β-καροτένιο, και βιταμίνες όπως η βιταμίνη-C. Ακόμα εμποδίζει το σχηματισμό θρόμβων, και έχει θρομβολυτική δράση στα αιμοφόρα αγγεία που βοηθά στη μείωση του συνολικού κινδύνου της στεφανιαίας νόσου, περιφερικής αγγειακής νόσου και εγκεφαλικό επεισόδιο.
Κρεμμύδι: Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, διαιτητικές ίνες, βιταμίνη Β6, φολικό οξύ, μαγγάνιο καθώς επίσης πολυφαινόλες και φλαβονοειδή. Βοηθάει στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων, ιδιαίτερα δεδομένου ότι μειώνει τον κίνδυνο θρόμβωσης του αίματος. Προστατεύει έναντι του καρκίνου του στομάχου και άλλων μορφών καρκίνου. Μπορεί να βελτιώσει την πνευμονική λειτουργία, ειδικά σε ασθματικούς. Ελέγχει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. πηγή:http://dietplus.gr/index.php/articles/ygeinidiatrofiadynatisma/68-mpaxarika-kai-votana-euergetika-gia-ton-organismo
OnLine, Επικοινωνία, με τούς openyourmind: skype:annamaria_firefly?call
Ο καιρός σήμερα:http://penteli.meteo.gr/innoetics/dailyForecast.mp3 πηγή:meteo.gr
Robobraille:.html,word και text σε συνθετική φωνή Ή ΣΕ συντομογραφίες Braille.
Μετατροπή αρχείου σε συνθετική φωνή αποστολή ως συννημένο αρχείοπρος: potspeech@xxxxxxxxxxxxxxx Μετατροπή αρχείου σε συντομογραφίες braille αποστολή ως συννημένο αρχείοπρος: potbraille@xxxxxxxxxxxxxxx ΠΡΟΣΟΧΗ: Το όνομα του αρχείου θα πρέπει να είναιγραμμένο με λατινικούς χαρακτήρες και το θέμα του e-mail που θα στείλετε πρέπει να είναι κενό. Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία θα σας επιστραφεί άμεσα ως συννημένο με την μορφή που έχετε επιλέξει. Πηγή: RoboBraille.orgΓια να διαβάσετε πληροφορίες σχετικά με την openyourmind mailing list, λίστα συζήτησης μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, επισκεφτείτε τον παρακάτω σύνδεσμο:
//www.freelists.org/webpage/openyourmindΗ ηλεκτρονική διεύθυνση που θα λαμβάνετε και θα δημοσιεύετε τα e-mail σας στα μέλη της λίστας είναι η:
openyourmind@xxxxxxxxxxxxx Εάν επιθυμείτε να διαγραφείτε ,απλά στείλτε e-mail στην διεύθυνση: openyourmind-request@xxxxxxxxxxxxxγράφοντας στο θέμα την λέξη: unsubscribe
Το αρχείο της λίστας βρίσκετε στην παρακάτω διεύθυνση //www.freelists.org/archive/openyourmind
