[nasional_list] [ppiindia] Do You Know: Cegah Diare dengan Tempe

From: "Ambon" <sea@xxxxxxxxxx>
To: <"Undisclosed-Recipient:;"@freelists.org>
Date: Thu, 19 Jan 2006 01:42:46 +0100
** Forum Nasional Indonesia PPI India Mailing List **
** Untuk bergabung dg Milis Nasional kunjungi: 
** Situs Milis: http://groups.yahoo.com/group/ppiindia/ **
** Beasiswa dalam negeri dan luar negeri S1 S2 S3 dan post-doctoral 
scholarship, kunjungi 
http://informasi-beasiswa.blogspot.com 
**http://www.lampungpost.com/cetak/berita.php?id=2005122901563752


Do You Know: Cegah Diare dengan Tempe 



      SELAIN gurih dan enak, ternyata tempe juga merangsang fungsi kekebalan 
tubuh terhadap bakteri E. coli penyebab diare. Penyakit ini datang lantaran 
buruknya sanitasi lingkungan dan kurang bersihnya makanan. Untuk mengatasinya 
dan sebagai pertolongan pertama berikan si sakit racikan tempe. Caranya, tempe 
dikukus lalu dihaluskan, kemudian dicampur dengan air tajin dan garam. Berikan 
racikan tempe itu berkali-kali.

      Cara itu terbukti manjur mengatasi diare dan kolera. Ketika Jepang 
dilanda panik merebaknya bakteri E. coli O-175, yang menelan korban jiwa 
anak-anak pada 1996, tempe dan racikan tempe di atas menjadi alternatif yang 
dicoba masyarakat setempat. Ternyata, upaya mereka menangguk sukses. Penyakit 
diare yang mewabah bisa diusir. Terakhir, tempe bisa melindungi perempuan dari 
serangan berbagai jenis kanker, semisal kanker payudara, kanker alat 
reproduksi, dan sejenisnya. Senyawa dalam tempe yang diduga memiliki aktivitas 
antipenyakit degeneratif, antara lain vitamin E, karotenoid, superoksida 
deismutase, dan isoflavon.

      Vitamin E dan karotenoid adalah antioksidan nonenzimatik dan lipolitik 
yang mampu memberikan satu ion hidrogen kepada radikal bebas, sehingga radikal 
bebas tersebut stabil dan tidak ganas lagi. Isoflavonoid pada tempe tidak hanya 
mencegah aktivitas sel menjadi sel kanker, tetapi juga memperbaiki metabolisme 
hormon steroid, menurunkan kolesterol dan trigleserida, serta melindungi 
sel-sel hati dari paparan senyawa beracun.

      Melihat manfaatnya, wajar jika di mancanegara tempe menjadi primadona. 
Pakar makanan tradisional Dr. William Shurleff dan Dr. Akiko Aoyagi bahkan 
menjuluki tempe sebagai superior soyfood from Indonesia.

      Mulai hari ini tak ada salahnya memasukkan tempe sebagai bagian dari 
program hidup sehat dengan mengonsumsinya minimal 100 gram/hari.

      Jadikan tempe menjadi salah satu alternatif lauk pauk di rumah. DARI 
BERBAGAI SUMBER/AST/S-2

      Tips Mengatasi Diare pada Balita

      1. Berikan air susu ibu (ASI) 4--6 bulan.

      2. Jangan berikan susu botol.

      3. Memperbaiki cara penyiapan/penyimpanan makanan pendamping ASI.

      4. Menggunakan air bersih untuk minum.

      5. Mencuci tangan.

      6. Membuang tinja (termasuk tinja bayi) secara benar.

      7. Memasak air sampai kuman-kuman bisa mati.

      8. Mencuci tangan sebelum makan, termasuk memotong kuku.

      9. Membeli makanan di tempat-tempat yang benar-benar bersih.

      10. Membersihkan lingkungan seperti sampah dan kotoran.

      11. Membuang kotoran pada tempatnya.

      12. Menggunakan air sehat bersih dan dimasak.

      13. Anak-anak harus diimunisasi campak karena sebagian penderita campak 
disertai penyakit diare.
     


[Non-text portions of this message have been removed]



***************************************************************************
Berdikusi dg Santun & Elegan, dg Semangat Persahabatan. Menuju Indonesia yg 
Lebih Baik, in Commonality & Shared Destiny. 
http://groups.yahoo.com/group/ppiindia
***************************************************************************
__________________________________________________________________________
Mohon Perhatian:

1. Harap tdk. memposting/reply yg menyinggung SARA (kecuali sbg otokritik)
2. Pesan yg akan direply harap dihapus, kecuali yg akan dikomentari.
3. Reading only, http://dear.to/ppi 
4. Satu email perhari: ppiindia-digest@xxxxxxxxxxxxxxx
5. No-email/web only: ppiindia-nomail@xxxxxxxxxxxxxxx
6. kembali menerima email: ppiindia-normal@xxxxxxxxxxxxxxx
 
Yahoo! Groups Links

<*> To visit your group on the web, go to:
    http://groups.yahoo.com/group/ppiindia/

<*> To unsubscribe from this group, send an email to:
    ppiindia-unsubscribe@xxxxxxxxxxxxxxx

<*> Your use of Yahoo! Groups is subject to:
    http://docs.yahoo.com/info/terms/
 


** Forum Nasional Indonesia PPI India Mailing List **
** Untuk bergabung dg Milis Nasional kunjungi: 
** Situs Milis: http://groups.yahoo.com/group/ppiindia/ **
** Beasiswa dalam negeri dan luar negeri S1 S2 S3 dan post-doctoral 
scholarship, kunjungi 
http://informasi-beasiswa.blogspot.com **
[nasional_list] [ppiindia] Do You Know: Cegah Diare dengan Tempe

Other related posts:
