[isf-ge] IL MIELE - dolcezza solidale (fwd)
- From: Ingegneria Senza Frontiere <isf@xxxxxxxxxxxxx>
- To: Isf-ge ML <isf-ge@xxxxxxxxxxxxx>
- Date: Fri, 25 Feb 2005 10:21:17 +0100 (CET)
Un interessante incontro organizzato dalla bottega.
Andrea
--
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Ingegneria Senza Frontiere - Genova
co Dottorandi/DIAm
Via Montallegro 1 16145 Genova
tel: 010-3532479
http://www.diam.unige.it/isf
isf@xxxxxxxxxxxxx
ccp: 48267926
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---------- Forwarded message ----------
Date: Fri, 25 Feb 2005 09:58:57 +0100
From: La Bottega Solidale <info@xxxxxxxxxxxxxxxxxx>
Subject: IL MIELE - dolcezza solidale
in collaborazione con Celivo,Mani Tese ed Amnesty International
per il ciclo di incontri "Prodotti e progetti del Sud e consumi del Nord"
presenta:
IL MIELE
Lunedì 28 febbraio h. 18.00 - 21.00 Sala Star Hotel - Corte Lambruschini
Docente Lorenzo Boccagni - resp. America Centrale, CTM Altromercato
- INGRESSO LIBERO -
Una serata interamente dedicata ad uno degli alimenti più completi che la
natura offre.
Un viaggio attraverso le proprietà, gli usi e le curiosità del miele.
Un'opportunità per conoscere la storia dei produttori di miele del Cile e del
Messico e dei progetti di commercio equo che li vedono coinvolti.
Budino al Miele
(Per 4 persone)
Ingredienti:
100 grammi di miele
3/4 di litro di latte
un limone
6 fette di pane integrale
100 grammi di uvetta passa
50 grammi di pinoli
2 uova
un pizzico di cannella in polvere
un pizzico di noce moscata
burro q.b.
Preparazione:
Lavate l'uvetta e lasciatela in ammollo in acqua calda per almeno mezz'ora.
Quindi tagliate le fette di pane in quattro parti e disponetele in una pirofila
leggermente imburrata, inframezzandole con l'uvetta scolata e i pinoli. Finite
con uno strato di pane e irrorate il tutto con il latte caldo a cui avrete
aggiunto i tuorli, il miele, la cannella, la noce moscata e, per ultimi, gli
albumi montati a neve.
Infine cuocete in forno a calore moderato sino a quando si formi una crosticina
dorata.
Per informazioni
La Bottega Solidale - tel. 010.265828
cultura@xxxxxxxxxxxxxxxxxx
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