[Gas Campo dei Fiori] Fwd: Re: Fwd: [VA-OLTRE] I: [VA-OLTRE] I: farina di mais



-------- Messaggio originale --------
Oggetto: Re: [Gas Campo dei Fiori] Fwd: [VA-OLTRE] I: [VA-OLTRE] I: farina di mais 
Data:   Wed, 15 Feb 2012 19:46:31 +0100
Mittente:       Ferdinando Pozzi <ferdinando_pozzi@xxxxxxxxxxxxx>
A:      gascampodeifiori1@xxxxxxxxx



noi saremmo interessati a 3 kg
se qualcun altro ci sta...
cri e nando


Il 15/02/2012 16:11, GAS Campodeifiori ha scritto:

Inoltro, ciao
Roberto

---------- Messaggio inoltrato ----------
Da: *elena.brocchieri@xxxxxxxxx <mailto:elena.brocchieri@xxxxxxxxx>* <elena.brocchieri@xxxxxxxxx <mailto:elena.brocchieri@xxxxxxxxx>> 
Date: 14 febbraio 2012 19:18
Oggetto: [VA-OLTRE] I: [VA-OLTRE] I: farina di mais
A: ostisam@xxxxxxxxx <mailto:ostisam@xxxxxxxxx>, "\"" <va-oltre@xxxxxxxxxxxxx <mailto:va-oltre@xxxxxxxxxxxxx>> 



Ciao
ho inoltrato la mail ai gasisti di Luino e devo dire che una decina di persone interessate ci sono. Come possiamo fare?
mandami delle indicazioni su come fare l'ordine e io le giro agli interessati. 
Ciao Elena per il gas Solaris Luino

    ----Messaggio originale----
    Da: dtlau@xxxxxxxxx <mailto:dtlau@xxxxxxxxx>
    Data: 13/02/2012 22.26
    A: "va-oltre va-oltre"<va-oltre@xxxxxxxxxxxxx
    <mailto:va-oltre@xxxxxxxxxxxxx>>
    Ogg: [VA-OLTRE] I: farina di mais

        RICEVO DAL DES BRIANZA:
        e volentieri giro

        Da: "Segreteria DESBRI" segreteria@xxxxxxxxxx
        <mailto:segreteria@xxxxxxxxxx>
        A: "ghlibero@xxxxxxxxx <mailto:ghlibero@xxxxxxxxx>"
        ghlibero@xxxxxxxxx
        <mailto:ghlibero@xxxxxxxxx>,"donatella.reggiori"
        donatella.reggiori@xxxxxxxxxxxxx
        <mailto:donatella.reggiori@xxxxxxxxxxxxx>,"Marco Servettini"
        m.servettini@xxxxxxxx <mailto:m.servettini@xxxxxxxx>
        Cc: "ostisam@xxxxxxxxx <mailto:ostisam@xxxxxxxxx>"
        ostisam@xxxxxxxxx <mailto:ostisam@xxxxxxxxx>
        Data: Sat, 11 Feb 2012 16:48:21 +0100
        Oggetto: farina di mais

        Ciao ragazzi,
        sono a chiedervi un aiuto in quanto "rete" !!
        Nell'ambito del progetto Spiga e Madia (filiera del pane) è
        stata prodotta una grossa quantità di farina di mais (molto
        buona!!) che purtroppo ha una scadenza a breve (sicuramente
        entro l'estate va consumata).
        Sarebbe bello riuscire a fare "supporto all'agricoltura
        locale" anche trasversalmente rispetto ai nostri tre
        territori... che dite, potete darci una mano dando un po' di
        visibilità nelle vostre reti/gas? In cc vedete anche
        l'indirizzo di Samuele che si sta occupando della cosa.
        Vi ringrazio molto per quello che riuscirete a fare! Buon lavoro
-- Chiara Perego 
        Segreteria DESBRI

        www.desbri.org  <http://www.desbri.org/>
        Ass. COMITATO VERSO IL DISTRETTO DI ECONOMIA SOLIDALE DELLA BRIANZA
        P.ta Erba, 11 - 20852 Villasanta (Mb) - C.F. 94604920150
        E-mail:segreteria@xxxxxxxxxx  <mailto:segreteria@xxxxxxxxxx>
        Cell: 366 5753963



        -------- Messaggio originale --------
        Oggetto:        farina di mais
        Data:   Fri, 10 Feb 2012 12:10:51 +0100 (CET)
        Mittente:       ostisam@xxxxxxxxx <mailto:ostisam@xxxxxxxxx>
        <ostisam@xxxxxxxxx> <mailto:ostisam@xxxxxxxxx>
        Rispondi-a:     ostisam@xxxxxxxxx <mailto:ostisam@xxxxxxxxx>
        <ostisam@xxxxxxxxx> <mailto:ostisam@xxxxxxxxx>v
        A:      <segreteria@xxxxxxxxxx> <mailto:segreteria@xxxxxxxxxx>



        ciao chiara come ti accennavo abbiamo bisogno di promuovere la farina 
di mais
        da polenta perchè ne abbiamo una produzione cospicua.
        Ti allego una scheda sintetica del progetto.
        la farina è disponibile in confezioni da 3kg a 5,5 euro
        oppure anche in confezioni da 1 kg a 2 euro.
        Vedi se riesci a dare visibilità alla cosa
        grazie
        samuele


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        Negli anni si sono selezionati varietà di mais locali
        coltivate per lungo tempo in un determinato posto. Questi
        “tipi locali” risultarono essere interamente adattati alle
        condizioni ambientali della zona deve venivano o vengono
        coltivati in quanto sono il risultato di una lunga esperienza
        colturale e di scelta anteriore più o meno inconscia, oppure
        di fortuite mescolanze o di incroci voluti.

        (Il granoturco, T.V. Zapparoli)

        *__*

        *_Farina di Mais Marano_*

        Il mais ‘'Marano'' è un mais a ciclo breve (si può seminare
        fino ai primi di giugno). Tale precocità rende questo
        granoturco prezioso quando la semina non può essere fatta
        presto e quando il terreno è ancora occupato da altre colture.
        La pianta, malgrado sia a sviluppo modesto, produce più
        pannocchie per gamba grazie all'elevata fertilità e alla
        capacità di sopportare investimenti piuttosto elevati. Esso si
        adatta bene a terreni leggeri, come quelli della zona
        pedemontana. La raccolta avviene ancora oggi quasi sempre a
        mano o mediante macchine spannocchiatrici raccogliendo le
        spighe intere. Queste vengono essiccate all'aria e conservate
        tal quali fino al momento della sgranatura e della successiva
        macinazione della granella. Nel caso in cui vengano utilizzate
        mietitrebbie la conservazione avviene direttamente in
        granella. La conservazione delle spighe avviene in ambienti
        idonei o in gabbie appositamente predisposte presso le aziende
        agricole.

        *__*

        *_Caratteristiche del prodotto_*

        La "Farina di Mais Marano" è prodotta esclusivamente
        attraverso la lavorazione della granella di mais della varietà
        "Marano" di origine vicentina. Dalle spighe di piccola taglia
        di questo mais, i cui chicchi sono più ricchi di proteine
        rispetto ad altri mais ibridi, si ricava una farina ideale per
        la polenta. Il seme è di dimensioni più piccole rispetto alle
        altre varietà; la farina che si ottiene ha un colore arancione
        intenso (elevato contenuto in caroteni precursori vitamina A)
        screziato da caratteristiche pagliuzze marroni. La polenta
        realizzata avrà poi un sapore inconfondibile.

        Nell'ambito del progetto Spiga&Madia del DesBrianza si è
        pensato di produrre,oltre al frumento anche una farina di mais
        di qualità partendo da granella biologica della varietà
        Marano.La Cooperativa Agricola Sociale LunaNuova ha seminato
        su terreni situati nel territorio di Albiate e coltivato con
        metodo biologico.

        La molitura è avvenuta presso il Mulino Ronchi di Capriano di
        Briosco e la farina è stata confezionata in sacchetti da 3 kg.

        La finalità del progetto è sempre il raggiungimento di quella
        sovranità alimentare locale che possa salvaguardare le poche
        superfici agricole presenti sul nostro territorio, e
        riconoscere una giusta remunerazione agli agricoltori e
        fornire prodotti buoni e giusti alla popolazione locale.

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