[ak93-feua] Re: Pelaporan Hotel

I see ... itu sudah lebih dari cukup bu artanti, memang kadang ilmu2
harus di "refreshment" biar gak lupa, cuman hal itu jadi ilmu baru buat
saya. 

Dari novita indri juga sudah nambahkan sbb:
"Perbedaan akunting di hotel mengenal istilah "profit center" sedangkan
di manufaktur istilahnya "cost center". di hotel profit center dibagi 4
bagian disesuaikan dg dept-nya: Front Office, Housekeeping, Food &
Beverage & Kitchen, semua profit center itu nantinya jadi HPP, dan tiap
profit center mempunyai pos pengeluaran yg sama misalnya: pengeluaran
utk Payroll, Cleanning Expense, Guest Supplies Expense, dll."
 
Thanks a lot utk informasinya.

-----Original Message-----
From: ak93-feua-bounce@xxxxxxxxxxxxx
[mailto:ak93-feua-bounce@xxxxxxxxxxxxx
<mailto:ak93-feua-bounce@xxxxxxxxxxxxx> ] On Behalf Of Artanti Purborini
Sent: Wednesday, August 15, 2007 9:07 PM
To: ak93-feua@xxxxxxxxxxxxx
Subject: [ak93-feua] Pelaporan Hotel

15/08/2007, 14:11, Firmansyah, Rachmad Rachmad.Firmansyah@xxxxxxxxxxxxxx
wrote:

> Omong-omong, rekan rekan semua...
> ada yg tahu karakteristik pelaporan di perusahaan perhotelan gak?
> mungkin secara garis besarnya.

Untuk lebih tahu detail pelaporan hotel, ada buku yang diterbitkan oleh
asosiasi hotel, dulu aku punya, tapi lupa siapa yang pinjam...

Laporan Hotel yang berbeda dengan laporan perusahaan jasa yang kuingat
antara lain sebagai berikut:

Akun-akun neraca hampir sama dengan perusahaan lain, bedanya beberapa
istilah di piutang seperti city ledger (untuk piutang atas tamu yang
sudah check out) guest ledger (untuk piutang tamu yang belum check out).
Biasanya setiap bulan biayanya selalu lewat cadangan, jadi tidak terlalu
fluktuatif perubahannya.

Hotel tersebut merupakan divisi usaha atau PT tersendiri? bila hanya
divisi, biasanya ada owner withdrawal yang merupakan penarikan oleh
owner.

Revenue biasanya terdiri dari Room, Food & Beverage and Other Cost of
sales merupakan cost atas pembelian F&B.
Other Departement cost merupakan cost selain pembelian F&B misalnya cost
dari bagian housekeeping dll

General admin & marketing sama dengan perusahaan lain.

Di hotel pengakuan revenue setiap hari, maka biasanya ada "income
auditor" yang setiap hari memeriksa ketepatan pencatatan revenue setelah
closing harian. Service charge 10% reveue yang diterima dari tamu
merupakan hak karyawan yang dibagi rata (sheraton, marriott,
hyatt) atau sesuai jabatan (shangri la) setelah dipotong 7%. 5% untuk
sport social activity dan 2% untuk cadangan loss&breakage (bila ada
barang pecah) Pajaknya PP1 10% dari revenue setelah service charge (atau
11% dari revenue original) dibayar mingguan ke pemkot.

Biasanya setiap hari juga ada rekapan mengenai revenue harian,
occupancy, average daily rate, dll

Biasanya juga ada report per departemen untuk melihat apakah departemen
tersebut laba atau rugi...

Juga harus diperhatikan managemen contract antara owner dengan operator
hotel, biasanya di contract tersebut jelas disebut bagaimana cara
perhitungan management fee, royalty fee, management support fee, license
fee, bagaimana perhitungan fund for replacement of furniture fixture dll

Apalagi ya.. aku sudah lupa.. abis nggak pernah kerja di Hotel.. GL yang
kerja di Hotel yang lebih mumpuni.. mohon maaf bila ada yang kurang
tepat.. hanya refreshing aja...


--
Terima Kasih.

Arsip: http://www.freelists.org/archives/ak93-feua
<http://www.freelists.org/archives/ak93-feua>

Other related posts: