[ak93-feua] Pelaporan Hotel

15/08/2007, 14:11, Firmansyah, Rachmad Rachmad.Firmansyah@xxxxxxxxxxxxxx wrote:

> Omong-omong, rekan rekan semua...
> ada yg tahu karakteristik pelaporan di perusahaan perhotelan gak?
> mungkin secara garis besarnya.
> yaaa... siapa tahu ... :)
 
Untuk lebih tahu detail pelaporan hotel, ada buku yang diterbitkan
oleh asosiasi hotel, dulu aku punya, tapi lupa siapa yang pinjam...

Laporan Hotel yang berbeda dengan laporan perusahaan jasa yang kuingat
antara lain sebagai berikut:

Akun-akun neraca hampir sama dengan perusahaan lain, bedanya beberapa
istilah di piutang seperti city ledger (untuk piutang atas tamu yang
sudah check out) guest legder (untuk piutang tamu yang belum check
out)
Biasanya setiap bulan biayanya selalu lewat cadangan, jadi tidak
terlalu fluktuatif perubahannya.

Hotel tersebut merupakan divisi usaha atau PT tersendiri? bila hanya
divisi, biasanya ada owner withdrawal yang merupakan penarikan oleh
owner.

Revenue biasanya terdiri dari Room, Food & Beverage and Other
Cost of sales merupakan cost atas pembelian F&B.
Other Departement cost merupakan cost selain pembelian F&B misalnya
cost dari bagian housekeeping dll

General admin & marketing sama dengan perusahaan lain.

Di hotel pengakuan revenue setiap hari, maka biasanya ada "income
auditor" yang setiap hari memeriksa ketepatan pencatatan revenue
setelah closing harian. Service charge 10% reveue yang diterima dari
tamu merupakan hak karyawan yang dibagi rata (sheraton, marriott,
hyatt) atau sesuai jabatan (shangri la) setelah dipotong 7%. 5% untuk
sport social activity dan 2% untuk cadangan loss&breakage (bila ada
barang pecah)
Pajaknya PP1 10% dari revenue setelah service charge (atau 11% dari
revenue original) dibayar mingguan ke pemkot.

Biasanya setiap hari juga ada rekapan mengenai revenue harian,
occupancy, average daily rate, dll

Biasanya juga ada report per departemen untuk melihat apakah
departemen tersebut laba atau rugi...

Juga harus diperhatikan managemen contract antara owner dengan
operator hotel, biasanya di contract tersebut jelas disebut bagaimana
cara perhitungan management fee, royalty fee, management support fee,
license fee, bagaimana perhitungan fund for replacement of furniture
fixture dll

Apalagi ya.. aku sudah lupa.. abis nggak pernah kerja di Hotel.. GL
yang kerja di Hotel yang lebih mumpuni.. mohon maaf bila ada yang
kurang tepat.. hanya refreshing aja...


-- 
Terima Kasih.

Arsip: http://www.freelists.org/archives/ak93-feua

Other related posts: